Čo jeme, keď sme v práci
Prihlásiť sa
Vytvoriť účet
Obnova hesla
Životný štýl
Ak ste začali čítať tento článok pred pracovným stolom, so sendvičom v jednej ruke a druhou rukou na klávesnici, potom patríte k tým, ktorí nemajú obednú prestávku v pravom slova zmysle. Zvyk, ktorý sa stáva životným štýlom čoraz viac zamestnancov.
Obedná prestávka sa v poslednej dobe stala súčasťou pracovného dňa, ktorému sa väčšina ľudí začala vyhýbať. Nie z dôvodu pohodlia, ale jednoducho z dôvodu nedostatku času a hospodárska kríza posledných rokov k tomuto stavu vecí plne prispela.
Nedávna štúdia ukázala, že čas strávený stravovaním v práci sa podstatne skrátil, pretože sa zamestnanci snažia splniť všetky prijaté úlohy.
Doktorka Shona Wilkinson, odborníčka na výživu v londýnskom Nutri Centre, zostavila pre Daily Mirror zoznam iba dobrých jedál, aby mala energiu aj pri práci. Varovala, že keď sme zaneprázdnení, zvykneme jesť spracované jedlá plné tukov a cukru: „Sladké občerstvenie alebo občerstvenie s vysokým obsahom sacharidov spôsobí náhly pokles tónu okolo štvrtej popoludní. V tejto chvíli vám dodajú výbuch energie, ale potom pocítite rýchly pokles hladiny cukru v krvi, ktorý spôsobí únavu a letargiu, pričom bielkoviny sú tie, ktoré nám pomáhajú byť dlho energeticky aktívni, “hovorí lekár šona.
„Jedenie v zhone môže byť škodlivé z rôznych dôvodov,“ varuje Shona Wilkinson. Pri jedle je veľmi dôležité sedieť vzpriamene, neskláňať sa nad stôl, pretože správna poloha pomáha tráveniu a môže znížiť nadúvanie a nepríjemné pocity. Ak potom prehĺtame na úteku, telo neuvoľní hormóny, ktoré dávajú pocit sýtosti, a budeme jesť ďalej. ““
Na unáhlený obed však existujú určité riešenia, či už si stihneme kúpiť nasledujúce občerstvenie v meste alebo si ho pripraviť doma:
Zemiaky s tuniakom alebo fazuľou - Zemiaky sú vynikajúcim zdrojom sacharidov a tuniak alebo fazuľa obsahujú značné množstvo bielkovín.
Kuracie alebo zeleninové polievky - Výskum ukazuje, že polievky môžu viesť k chudnutiu. Podľa štúdie zverejnenej v britskom časopise Physiology and Behavior ľudia konzumujú pri obede polievku najmenší počet kalórií. Je to tiež skvelý spôsob, ako zvýšiť príjem zeleniny.
Fazuľový šalát, quinoa, citrónová a mätová omáčka „Neskutočne zdravý šalát, ktorý ťa udrží po celé popoludnie.“
Grilované kuracie prsia, šalát a celozrnné výrobky - Zdravé, vyvážené a chutné jedlo, ktoré dokáže zaručiť energetický príjem potrebný na dlhé úsilie
Kurací šalát v talianskom štýle - Šalát obsahuje grilované kuracie mäso, cézarovú omáčku, syr, pečenú červenú papriku, vyprážané pistácie, paradajky, uhorky, olivy, oregano a šalát.
Kuracie a orientálny šalát s ryžou - Obsahuje grilované kuracie prsia, bielu ryžu a divú ryžu, fazuľa, paprika, červená cibuľa a špenát.
Tuniak penne a nasekaná zelenina - Veľmi dobrá zmes s pomalým uvoľňovaním, plná bielkovín a vitamínov.
Ak chcete mať v práci dobrý tón, postupujte podľa nasledujúcich praktických tipov:
Nepite kalórie. Prírodné džúsy môžu obsahovať toľko cukru ako kyslé. Voda je víťazná možnosť.
Nejedzte v kancelárii. Podľa výskumu publikovaného v časopise American Journal of Clinical Nutrition je známe, že pri jedle pred počítačom alebo v kancelárii sa spotrebuje oveľa viac kalórií.
Zdravé občerstvenie medzi jedlami. Jesť zdravé jedlá medzi raňajkami a obedom môže zastaviť chuť na ťažko stráviteľné alebo mastné jedlá. Perfektnou voľbou by boli mandle alebo jablko.
Nepite rannú kávu. Príliš veľa kofeínu môže viesť k uvoľneniu kortizolu, stresového hormónu, ktorý zvyšuje chuť na cukor. Lepšou alternatívou je zelený čaj, ktorý je plný antioxidantov.
Počas konzumácie nekonzumujte tekutiny. Pite vodu pred jedlom alebo po jedle. Kvapaliny konzumované s jedlom môžu spomaliť tráviaci systém a viesť k nadúvaniu. Pite vodu niekoľko minút pred jedlom alebo po jedle.