Čo jesť dobre v Lisabone - nwradu blog
Hovoril som vám, čo vidieť v Lisabone, v Cascais a Sintre, ale čo tam môžete dobre jesť? Presne to som zabudol podrobne uviesť?
Chobotnica!
Píšem to veľké a odvážne. V Portugalsku musíte jesť chobotnicu, aj keď vám nechutí. Možno ste jedli tu alebo v Grécku a zdalo sa vám trochu silné, žuvacie, ako sa hovorí, druh mäsa, ktoré musíte veľa žuť.
Ten, ktorý vyrobili Portugalci, taký nie je! Namočia ho a varia ho určitým spôsobom, takže mäso je nakoniec veľmi jemné, akoby sa vám topilo v ústach. Oficiálne sa v jedálnych lístkoch nazýva „chobotnica lagareiro“. Ak nie je jasne uvedené, opýtajte sa, či je vyrobená v štýle „lagareiro“, čo znamená, že sa najskôr griluje a potom pečie na kúpeli z olivového oleja, pravdepodobne to tajomstvo, ktoré ju robí tak dobrou.
Na rozdiel od našich reštaurácií, Portugalci dávajú na jednu porciu asi pol chobotnice, takže sa stravujete veľmi dobre a ako prílohu zvyčajne uvádzate pečené zemiaky alebo brokolicu. Prináša sa do oleja, takže by ste mali požiadať o citrón alebo ľahký nápoj.
Jedli sa tam aj iné veci
Cataplana - Je to druh nášho guláša alebo hrnca s mäsom. Na obrázku nižšie je s krevetami. Spravidla sa podáva vo veľkej kovovej miske, ktorá udržuje teplo. Ahoj, ale nie senzačný.
bacalhau - je ich názov pre tresku, suché a solené ryby. Nemám rád ryby, takže som ich nejedol, ale Portugalci sú po treske mŕtvi. Aj v hypermarketoch mali samostatný rad na kód.
grant - pozor na také veci. Je to ako viskózna pasta, podobná textúre a konzistencii ako rozbitý baklažán, ale nepríjemná so zlým vkusom. Je zrejmé, že sa vám bude pravdepodobne páčiť, pretože je to nakoniec pochúťka aj pre niektorých Portugalcov, ale považoval som to za ťažké a trochu nechutné.
Je vyrobený zo strúhanky, cesnaku, koriandra, olivového oleja a vajec, všetko zmiešané v zelenej kaši. Vložte do nej nejaké mäso, na obrázku nižšie to vidíte s krevetami.
steak - Jedol som hovädzie steaky s paprikovou omáčkou alebo niečo dvakrát a boli dobré. Varím ich dobre, aj keď nejde o domýšľavé hovädzie mäso.
Predjedlá/občerstvenie/predjedlá - Radšej zostaň preč. Vzal som to párkrát a oni neboli, kto vie čo. Porcie sú malé, žiadostivé, ale stoja rovnako ako hlavné jedlo.
Caracoles - sú to malé slimáky, ktoré sú pravdepodobne varené, dobré ich jesť k pivu. Sú také malé, že nedostanete vidličku, ktorá by ich vytiahla z ulity, ale špáradlo. (foto cez nashu)
Pečivo a krémové pastely - všetko portugalské pečivo je dobré, jedzte bez obáv. Zvlášť krémový koláč je niečo, čo vyzerá ako koláč, ale je naplnený krémovým sladkým krémom. Najznámejšie miesto je Pasteis de Belem, neďaleko kláštora hieronymitov. Jedol som odtiaľ, dobre, ale nie o nič výnimočnejšie ako na iných miestach. Vyskúšajte aj iné pečivo, takmer všetky sú trochu sladké, vyrobené z mlieka alebo kozieho syra.
Morské plody - Krevety, chobotnice a ryby nájdete takmer v každej reštaurácii. Ale ak chcete nejaké mušle vo vínovej omáčke alebo niečo podobné, bude to náročnejšie. Zjedol som veľký tanier „so všetkým“ v reštaurácii Orizon v oblasti Oriente, na nábreží, za 51 eur. Mal homára a kraba, nejaké mušle, krevety a krevety, ale stále nebol taký veľký a zložitý ako podobné jedlo, aké sa konzumuje v Barcelone.
A nenašiel som veľký hrniec slávok v červenej alebo bielej omáčke.
Hovädzí burger a čierny bravčový sendvič - To niekde na Obchodnom námestí, večer, nad fľašou vína Mateus. dobre.
KDE?
Ako som vám povedal, v oblasti Bairro Alto, ktoré je akýmsi vlastným historickým centrom, nájdete veľa reštaurácií. Nájdite na mape ulicu Diario de Noticias a jej paralelné ulice. Tu môžete tiež počúvať hudbu fado spievanú naživo, čo je príjemný zážitok. Večer vám odporúčam vziať si košeľu alebo niečo, čo vás chráni pred chladom.
Upozorňujeme, že tu zvyčajne k účtu pripočítajú poplatok za jedlo, niekedy 10 eur/jedlo, a malé predjedlá, ktoré nájdete pri stole, sú za poplatok, pokiaľ ich zjete.
Nájdite reštaurácie s krásnym výhľadom aj na oblasť Oriente. Tu a čo som povedal.
Bohužiaľ sme si nepamätali žiadne názvy reštaurácií v Bairro Alto, ale všetky majú menu, ktoré môžete skontrolovať. Urobte si prehliadku a vyberte si, kde sa vám najviac páči. V Cascais som si spomenul na Bijou de Cascais, centrálne na námestí Camoes.
PIŤ
Najobľúbenejšie pivá sú Super Bock a Sagres. Prvá je lepšia a vyskúšajte medenú verziu, veľmi chutnú.
Portugalci ho zvykli podávať ako pol pinta (0,2 litra) a pinta (0,4 litra), ktorá sa niekedy našla vo vážnejšej pinte. Asi 2,5-5 eur podľa oblasti a typu.
Víno je dobré. Upozorňujeme, že Porto víno je veľmi sladké a odporúčam vám vziať si iba jeden pohár, ako aperitív alebo ako dezert. Inak pite zelené víno alebo domáce víno, fľaša stojí asi 9 - 13 eur. Mateus a Gattao sú dobrí, ak chcete niečo lacné.
Bary sa nachádzajú aj v celom Bairro Alto, aj keď menej ako reštaurácie. Nepáčil sa mi žiadny z nich, trochu malý a s nepohodlnými sedadlami, a portugalskými obľúbencami sú koktaily Mojito a Caipirinha vrátane 0,6 litra, pretože by ste možno chceli plechovku.
Krásne terasy sú tiež dole na Obchodnom námestí, priamo na vode. Nachádza sa tu Múzeum piva, kde si dajú pivo vrátane piva z Angoly alebo Svätého Tomáša a ďalšie terasy s pitím a jedlom, hoci za vyššie ceny ako v Bairro Alto.
Voda a džús sú tiež vo veľmi malých fľaštičkách.
SLADKOSTI
Jedol som iba pečivo a zmrzlinu od spoločnosti Ben & Jerry’s, ktoré sa predávajú v kioskoch Algida.