Čo môžete jesť pri dne s reumou
Čo môžete jesť s dnou?
Dna je zvyčajne genetická a vyskytuje sa vtedy, keď je v krvi príliš veľa kyseliny močovej a ukladá sa v kĺboch. Existuje niekoľko faktorov, ktoré môžu povzbudiť záchvat dny. Patrí sem predovšetkým bohatá strava (bohatá na puríny) a nadmerná konzumácia alkoholu.
Má to nasledujúci dôvod: Puríny obsiahnuté v potravinách môžu dodatočne zvýšiť hladinu kyseliny močovej. Alkoholické nápoje (najmä pivo, ktoré kvôli obsahu kvasiniek obsahuje veľa purínov) zase bránia vylučovaniu kyseliny močovej obličkami. Najvyššou prioritou pre ľudí trpiacich dnou je preto: Vyhýbajte sa jedlám bohatým na puríny a bez alkoholu!
Jednoducho: zdravé a vyvážené
Ak máte dnu, nemusíte dodržiavať žiadnu špeciálnu diétu. S mierou sú povolené aj jedlá ako mäso, vnútornosti a ryby (max. 600 g týždenne). Aj pohár vína je občas v poriadku. Nemali by ste to však preháňať.
Všeobecne odporúčajú výživové odporúčania to isté ako zdraví ľudia: zdravá a vyvážená celá strava. Iba vo veľmi špecifických výnimočných prípadoch, napríklad ak nie je možné podať lieky znižujúce hladinu kyseliny močovej, by sa mali dodržiavať ešte prísnejšie pravidlá stravovania.
Celozrnné výrobky, čerstvé ovocie a zelenina
Denné menu by malo byť rozmanité a malo by pozostávať z čo najčerstvejších a nespracovaných potravín, ako je ovocie a zelenina. Okrem toho by sa mali uprednostňovať celozrnné výrobky, rastlinné potraviny bohaté na bielkoviny (napr. Výrobky z obilnín), orechy, vajcia (3 - 4-krát týždenne), ako aj nízkotučné mlieko a mliečne výrobky, ktoré podporujú vylučovanie kyseliny močovej. Pre ľudí s dnou sú dobrou voľbou aj ražné výrobky, krupica, ryža a cestoviny.
Zelenina sa všeobecne veľmi odporúča, aj keď niektoré rastlinné potraviny obsahujú aj veľké množstvo (rastlinných) purínov. Najmä strukoviny, ako je hrášok, šošovica, fazuľa alebo sója, patria medzi potraviny bohatšie na puríny, bez ktorých sa postihnutí nemusia zaobísť, ako sa doteraz často odporúčalo. Americkí vedci dokázali v štúdii preukázať, že puríny z rastlinných potravín nemajú negatívny vplyv na hladinu kyseliny močovej, ale skôr skôr na hladinu kyseliny močovej. Konzumácia strukovín a sójových výrobkov s mierou (až 2 porcie týždenne) sa preto považuje za bezpečnú.
Opláchnite puríny - ale urobte to správne
Aby ste podporili vylučovanie kyseliny močovej obličkami, mali by ste zabezpečiť, aby ste počas dňa pili dostatok vody, t. J. Najmenej dva litre denne. Vhodnými látkami na potlačenie smädu sú voda, minerálna voda a nesladené bylinné a ovocné čaje. Káva je tiež povolená. Niektoré štúdie dokonca preukázali, že káva má priaznivý účinok (znižujúci obsah kyseliny močovej). Stále však o tom neexistujú spoľahlivé vedecké dôkazy.
Dôležité: fruktóza môže podporovať záchvat dny. Limonády sladené fruktózou, ako sú nealkoholické nápoje a multivitamínové džúsy, ale aj ovocné jogurty a iné sladkosti, by sa mali konzumovať iba zriedka a primerane. Nielen preto, že obsahujú veľa fruktózy, ale aj pre ich účinok na podporu hmotnosti.
To však neznamená, že sa títo ľudia musia zaobísť bez ovocia (pretože tam je tiež veľa fruktózy). Naopak: povolené sú dve porcie ovocia denne a veľmi zdravé. Mali by ste sa tiež ubezpečiť, že máte dostatočný prísun vitamínu C, pretože štúdie preukázali, že má tlmivý účinok na kyselinu močovú pri dne.
Tip: purínový stôl
Ľuďom trpiacim dnou sa odporúča, aby nejedli viac ako 300 mg purínov denne. Vďaka takzvanej purínovej tabuľke (dá sa zadarmo stiahnuť z internetu) môžu postihnutí určiť, koľko purínov je v ktorých potravinách, a tak sa ľahšie orientovať v jedle.
Našťastie nie sú všetky vaše možnosti stravovania obmedzené. Mlieko a mliečne výrobky ako jogurt a tvaroh, ale aj čaj, káva a med sú úplne bez purínov. Takže tu k nej máte odvážny prístup. Existuje tiež veľa potravín s nízkym obsahom purínov, a preto sú vhodné aj pre ľudí s dnou.
Na záver je tu malý výber dobrôt, ktorých sa nemusíte držať späť:
| vajce | 5 |
| Uhorka | 7. |
| paradajky | 10 |
| paprika | 10 |
| Endive | 11 |
| Zemiaky | 15 |
| Jablká | 15 |
| Hrušky | 15 |
| Medový melón | 18 |
| Vodný melón | 20 |
| syr | 20 |
| cuketa | 22 |
| Jahody | 25 |
| Vlašské orechy | 25 |
| Mandle | 30 |
| Ryža (prírodná, varená) | 35 |
| pšeničná múka | 38 |
| Raž (celozrnná) | 47 |
| Cestoviny (varené) | 52 |
Okrem toho: napríklad Mettwurst, Jagdwurst a šunka sú dobrou voľbou (s nízkym obsahom purínov) pre mäso.
Autori: Nina Schratt-Peterz, Eva Bauer (lekár)