Čo sa deje so Shredom; Spol
Každý rok po veľkokalorickom vianočnom období sa vyhlasuje vojna s prebytočnými špekáčikmi. Pár roliek už bolo na návšteve predtým, ale počas sviatočného obdobia sa množili a ráno robia z hľadania vhodných odevov mučenie. Takže je tu opäť raz: „Naliehavá doba pre diétu“. Ale ktorá by to mala byť tentokrát? Ako každý rok, aj na začiatku roka existuje veľa nových diét, ktoré sa snažia navzájom sľubovať úspech. Ktorá strava však skutočne dodržiava svoje sľuby a potom nevedie k obávanému jojo efektu, ktorý všetko iba zhoršuje? Pozreli sme sa bližšie na najnovšie trendové diéty a chceli by sme vám predstaviť výber. Ale samozrejme nie bez pridania vlastnej horčice.
Skartovaná strava
Skartovaná strava pochádza z USA a sľubuje úbytok hmotnosti 8 - 11 kg do 6 týždňov. Aby ste to dosiahli, je potrebné dodržiavať prísnu diétu a cvičebný program. Výživové pravidlá si okrem iného vyžadujú konzumáciu siedmich pravidelných jedál v intervale maximálne troch hodín. S touto diétou by ste preto nemali pociťovať hlad, hoci denné množstvo spotrebovaných kalórií je obmedzené iba na 1 300 kcal. Okrem prísneho výživového plánu existuje aj prísny cvičebný program, ktorý zahŕňa päť 45-minútových jednotiek týždenne. S cieľom uľahčiť implementáciu do každodenného života bola sprievodná kniha Dr. Smith pripravuje tréningové a výživové plány vrátane receptov.
Na obrázku: Obálka knihy „Shred“, ktorú vydali Graefe und Unzer Verlag
Skartovaná strava z pohľadu odborníka na výživu
Skartovaná strava je vhodná pre každého, kto sa rád drží presne predpísaných plánov a kto si nájde čas na ich realizáciu 1: 1 v každodennom živote. Aby ste v každodennej práci dostali nákupy, prípravu jedál a dopravu pod jednou strechou, musíte byť takmer organizačný talent. Okrem toho vám práca musí najskôr umožniť každé tri hodiny si urobiť prestávku. Pozitívne na tejto diéte je, že vyvážené stravovacie plány a pravidelné cvičenie zabezpečujú, že metabolizmus zostáva aktívny a riziko jojo efektu je nízke.
Ketogénna diéta - najnovšia diéta s nízkym obsahom sacharidov
Nízkosacharidové diéty sú absolútnym dlhoročným bežcom a sú neustále vymýšľané alebo premenované. Atkinsova diéta, South Beachova diéta a Logiho diéta sú už dobre známe. Posledným trendom v oblasti s nízkym obsahom sacharidov je ketogénna strava, ktorá je pravdepodobne najextrémnejšou formou s nízkym obsahom sacharidov. Extrémne, pretože iba 5% spotrebovanej energie môže pochádzať zo sacharidov. Pri energetickej náročnosti približne 2 000 kcal by to bolo iba 100 kcal, a teda 25 g sacharidov. V jednom banáne je toľko. 35% môže pochádzať z bielkovín a celých 60% z tukov. To znamená, že ketogénna strava je tiež stravou s vysokým obsahom tukov.
Na obrázku. Knihu „Ketogénna diéta pre začiatočníkov“ od Low Carb Masters nájdete mimo iného na Amazone
Myšlienkou tejto diéty je obmedziť príjem sacharidov natoľko, že telo je nútené využívať na energiu iba tuky. Pretože ak má náš organizmus na výber, radšej by si vybral dodávateľa energie ako sacharid a nechal by si kľučky lásky na pokoji. Ale týmto spôsobom sa stimuluje metabolizmus tukov a slaninové závitky sú vyhlásené za boj.
Aby ste sa dostali do tohto optimalizovaného stavu spaľovania tukov - známeho tiež ako ketóza -, musíte sa takmer úplne zaobísť bez potravín obsahujúcich sacharidy. Patria sem napríklad cereálne výrobky ako chlieb, cestoviny, ryža alebo müsli, ale tiež strukoviny, hľuza a koreňová zelenina (napr. Mrkva, paštrnák, zemiaky), ovocie, cukrovinky a väčšina hotových výrobkov. Skrátka: všetko, čo chutí.
Povolené sú potraviny, ktoré obsahujú bielkoviny a tuky, ako sú mäso, ryby, mliečne výrobky, vajcia, orechy a semená, zelenina s nízkym obsahom sacharidov (napr. Zelená zelenina, paradajky, cibuľa), avokádo a zdravé oleje.
Ketogénna strava z pohľadu odborníka na výživu
Výrazne obmedzený výber potravín mimoriadne sťažuje vykonávanie ketogénnej stravy v každodennom živote a podľa môjho názoru sa dá uskutočniť iba vtedy, ak sú jedlá vopred presne naplánované. Čo ešte viac sťažuje implementáciu, je to, že odriekania od potravín obsahujúcich sacharidy sa musí postupovať veľmi dôsledne, inak sa nespustí efekt učenia sa metabolizmu tukov a nedosiahne sa ketóza. Nie je také ľahké mať cheat day alebo cheat jedlo každú chvíľu.
Jednou z výhod tejto formy výživy je, že sa tu nemusia počítať žiadne kalórie, pretože trvale nízka hladina inzulínu podporuje odbúravanie telesného tuku. Hladina cukru v krvi tiež profituje z nízkej hladiny inzulínu a zostáva relatívne konštantná, čo znamená, že problémy s hladom a záchvaty únavy nie sú problémom.
Okrem pozitívnych účinkov na telesnú hmotnosť je z niektorých štúdií známe, že ketogénna strava pozitívne vplýva na liečbu rôznych chorôb, ako je cukrovka, migrény, vysoký krvný tlak alebo autoimunitné ochorenia.
5: 2 diéta
Veľmi obľúbená je aj strava 5: 2. 5: 2 znamená päť dní hodovania a dva dni pôstu. Týmto prístupom ženy údajne schudnú 1/2 libry týždenne a muži ešte o niečo viac. V dňoch nalačno je príjem kalórií obmedzený na 500 - 600 kcal. V ideálnom prípade sa jedlá konzumujú počas pôstnych dní bohaté na vlákninu a bielkoviny, pretože sú veľmi sýte a robia pôst o niečo znesiteľnejším. Vhodná je zelenina, ryby, mäso alebo strukoviny. Je len na vás, či sa pôstne dni použijú v kuse alebo osobitne.
Počas 5 „labužníckych dní“ je príjem kalórií obmedzený na približne 2 000 kcal. Slovo „labužník“ by sa nemalo chápať v zmysle „jem čo a koľko chcem“, pretože by to zničilo úspech pôstnych dní. Je oveľa pravdepodobnejšie, že v týchto dňoch by sa mali jesť normálne a vyvážené jedlá.
Diéta 5: 2 z pohľadu odborníka na výživu
Počas pôstu sa organizmus naučí upadať do vlastných rezerv, čo vedie k redukcii hmotnosti, ak to nie je prehnané s „gurmánskymi dňami“. Diétu 5: 2 je možné ľahko integrovať do stresujúceho každodenného života, pretože kalórie sa musia počítať iba za dva dni. Pretože 5 gurmánskych dní si vynúti normálnu zdravú výživu, je návrat k „normálnej“ strave po diéte možný bez väčších zmien a riziko jojo efektu je veľmi nízke.
Na obrázku: Kniha „The 5-: 2 Diet for Working People od Ralfa Kabelitza, dostupná okrem iného od Amazonu
Môj záver o najnovších trendoch v stravovaní: Skartovanie aj ketogénna strava vedú k chudnutiu, ale obe sú pomerne extrémne a preto je ťažké ich integrovať do stresujúceho každodenného života. Diétu 5: 2, na druhej strane, je možné dobre implementovať v každodennom živote aj pri plnom harmonograme a je diétou vhodnou aj pre ľudí, ktorí nechcú byť príliš disciplinovaní. Nemalo by sa však zabúdať, že s diétami by sa malo jednať vždy opatrne, pretože vždy existuje riziko, že sa vrátite k starým stravovacím návykom, ktoré zvyčajne boli príčinou priberania. Ak dávate prednosť dlhšej, ale udržateľnejšej ceste chudnutia, odporúčam náš článok „Vypadnite z diétneho šialenstva“. Tu získate cenné tipy na dlhodobú zmenu stravovania, ktoré sa dajú ľahko začleniť do vášho každodenného života.
O autorke Christine Duvinage
Christina Duvinage vyštudovala vedu o výžive na univerzite vo Viedni a výživu a biomedicínu na technickej univerzite v Mníchove. Už počas štúdia sa školila v oblasti fitnes tréningu so zameraním na funkčný tréning, aby dokázala zákazníkom poskytnúť holistickú podporu a poradenstvo. Po ukončení magisterského štúdia začala Christina pracovať ako fitnes trénerka a výživová poradkyňa v prémiovom fitnes a wellness štúdiu ELEMENTS v Mníchove. Okrem toho začala podnikať ako osobná trénerka a výživová poradkyňa so zameraním na reguláciu hmotnosti a choroby spojené so stravou (https://christinaduvinage.com/). Pre Christinu je veľmi dôležité venovať si čas zdravej výžive a cvičeniu. To, že môže vo svojom súkromnom živote robiť to, čo ju baví, v každodennej práci a to, že s tým môže pomáhať iným ľuďom, pre ňu znamená absolútne šťastie.
Titulný obrázok zdroja obrázka: Africa Studio/shutterstock