Čo sa stane vo vašom tele, ak pijete kefír na prázdny žalúdok Cap Limpede
Pokiaľ ide o mliečne výrobky, kefír je kráľom, či už je to domáci alebo komerčný. Je oveľa lepšie znášaný ako sladké mlieko, má málo kalórií (50 až 100 gramov) a nespočetné množstvo výhod, medzi ktoré patrí boj s metabolickými poruchami a alergiami, urýchlenie prepravy a dokonca prevencia aterosklerózy.
Niektoré štúdie pripisujú kefír protirakovinovým vlastnostiam.
Kefírová huba sa dá kúpiť z rôznych blogov a špecializovaných stránok. Mnoho „chovateľov“ ho však ponúka zadarmo, pretože sa veľmi rýchlo množí. Huba, pôvodom z Tibetu, vyzerá ako karfiol.
Na prípravu kefíru pridajte 1 - 2 čajové lyžičky tejto huby do 200 - 300 ml mlieka a nechajte ju kysnúť 8 až 24 hodín (v závislosti od teploty okolia). Odporúča sa nedotýkať sa kovovej huby. Po vykvasení preceďte mlieko cez sitko s čo najmenšími otvormi. Huby umyte pod prúdom studenej vody, potom ich znova zmiešajte s novou porciou surového mlieka. Musíte to robiť každý deň, inak huba nebude rásť. Zdravá huba je biela ako mlieko a za dva týždne sa jej objem zdvojnásobí, a vtedy ju treba rozdeliť na dve časti. „Jeho zloženie obsahuje laktobacil (dobrá baktéria, ktorá produkuje jogurt) a droždie. Kvasinky umožňujú laktobacilu fermentovať mlieko, “vysvetľuje Gheorghe Mencinicopschi, odborník na výživu. Kefír má dlhoročnú tradíciu v ochrane zdravia, poznamenáva doctorulziliei.
Rusi ho používali v nemocniciach a sanatóriách na liečbu metabolických porúch, aterosklerózy, tuberkulózy a gastrointestinálnych porúch. „Ich vlastnosti sa časom preukázali. Protirakovinový účinok je spôsobený látkou v kefírovom granule nazývanou imidazolín “, uzatvára Mencinicopschi.
Kefír je tiež užitočný pri liečbe nespavosti, neuróz a dokonca aj pri zmierňovaní dermatologických stavov (psoriáza, opar).
Program detoxikácie mlieka
Odporúča sa konzumovať 100 - 500 ml kefíru denne, najlepšie nalačno (s výnimkou tých, ktorí trpia na zápal žalúdka a vredy). Liečba trvá najmenej 20 dní, je tu prestávka desať dní, po ktorej sa obnoví. Počas liečby je zakázané konzumovať alkohol a živočíšne tuky (môžete konzumovať namiesto toho za studena lisovaný olej, tekvicové semená, ľan, slnečnicu, orechy, mandle), soľ alebo cukor (možno nahradiť medom), kyslé nápoje alebo korenie. „Ak trpíte na zápal žalúdka, vredy, je lepšie jesť kefír v kombinácii s inými potravinami, najlepšie s obilninami,“ odporúča odborník na výživu Eduard Adamescu.
V prvých desiatich dňoch liečby sa tranzit náhle zintenzívni a vytvorí sa plyn, po ktorom tieto príznaky začnú miznúť.