Čo skutočne pomáha proti vráskam

Holandskí vedci skúmali, ako jesť, aby sa tvorilo menej vrások. Pozerali sa na štyri diéty. Táto štúdia ukázala, že určitá forma výživy môže chrániť ženy, nie mužov, pred vráskami.

Táto diéta pomáha proti vráskam

O účinkoch určitých diét na vrásky na tvári sa vie len málo. Iba tri predchádzajúce štúdie skúmali možné súvislosti a zistili, že nasledujúce potraviny môžu oddialiť starnutie pokožky:

zeleninu
Potraviny bohaté na karotenoidy
vitamín C
olivový olej
Kyselina linolová (v mnohých rastlinných olejoch)
ryby

Už sme tu predstavili potraviny, ktoré - podľa štúdií - majú obzvlášť pozitívny vplyv na zdravie pokožky: potraviny pre zdravú pokožku

Zdá sa však, že tieto potraviny alebo živiny vedú k rýchlejšiemu pokrčeniu:

Nasýtené mastné kyseliny alebo živočíšne tuky a iné živočíšne produkty
Cukor a všeobecne dostatok sacharidov

Nová štúdia skúma vplyv stravy na vrásky

V holandskej štúdii skúmali vedci z Erasmus MC University Medical Center v Rotterdame vzťah medzi príslušnou stravou účastníkov štúdie a závažnosťou ich vrások. Skúmané teda neboli účinky jednotlivých potravín alebo jednotlivých výživných látok (napríklad mastných kyselín) na tvorbu vrások, ale účinky celej formy výživy.

Účastníkmi štúdie bolo 2753 žien a mužov z takzvanej Rotterdamskej štúdie. Ich priemerný vek bol 67,3 rokov. Potvrdili sa známe rizikové faktory pre vznik vrások, čo znamenalo, že napr. B. Fajčenie môže podporovať vrásky.

Cvičenie vytvára viac vrások

Štúdia tiež zohľadnila vplyvy ďalších rizikových faktorov pre vrásky, ako je celková spotreba energie, UV žiarenie a fyzická aktivita.

Celková spotreba energie nemala žiadny vplyv na tvorbu vrások. Športovci mali prekvapivo väčšie vrásky ako tí menej aktívni, čo platilo pre mužov aj ženy. Vedci si mysleli, že šport môže prispieť k tvorbe vrások intenzívnejšie, ak sa budete veľa pohybovať na slnku. S jednou z dvoch použitých analytických metód však veľa pohybu viedlo k väčším vráskam bez ohľadu na vystavenie slnku.

Ako štyri diéty ovplyvňujú vrásky

Rotterdamskí vedci teraz skúmali, ako nasledujúce štyri druhy výživy ovplyvňujú tvorbu vrások:

Prvá forma výživy sa považovala za „zdravú výživu“. Obsahoval veľa zeleniny, rýb a hydiny, orechov, semien a ako nápoj minerálnu vodu plus nejaké víno.
Druhý typ stravovania dostal označenie nezdravé. Vyznačovala sa zvýšenou spotrebou červeného mäsa, obilných výrobkov, občerstvenia, nealkoholických nápojov, kávy a alkoholických nápojov (bez vína, ale iných alkoholických nápojov).
Ako tretia forma výživy sa typická holandská strava skúmala od i.a. veľa tukov, syrov, zemiakov a obilných výrobkov.
Štvrtá strava obsahovala veľa ovocia a zeleniny, plus jogurt a mlieko.

Zdravé stravovanie chráni ženy pred vráskami

Výsledky ukázali, že zdravá strava (č. 1) chránila ženy pred vráskami, zatiaľ čo nezdravá strava (č. 2) vrásky podporovala. Ochranný účinok zdravej výživy nebol u mužov jasne rozpoznateľný, ale nezdravá strava tiež viedla k väčšiemu počtu ich vrások.

Zdá sa, že ovocie nechráni mužov pred vráskami, ale mohlo by to byť spôsobené aj tým, že muži zvyčajne jedia menej ovocia ako ženy, ktoré vykazovali menej vrások pri diéte bohatej na ovocie (č. 4).

V prípade diéty č.3 sa nezistili súvislosti s tvorbou vrások.

Žltá zelenina a sója znižujú tvorbu vrások, zatiaľ čo víno ich podporuje

Skoršie výsledky štúdie sa potvrdili v oblasti jednotlivých potravín, konkrétne že žltá zelenina (zelenina bohatá na karotenoidy, ako je mrkva, tekvica, sladké zemiaky, paprika atď.) A sójové výrobky vedú k podstatne menšiemu počtu vrások, zatiaľ čo pravidelná konzumácia vína vrásky podporuje.

Spracované mäsové výrobky spočiatku nevykazovali nijakú súvislosť s tvorbou vrások; iba v kombinácii s inými nezdravými potravinami (občerstvenie, cukor atď.) Sa prejavil efekt na podporu vrások.

Prečo nezdravá strava vedie k ďalším vráskam

Teraz sa predpokladá, že nezdravá strava má zvýšený vráskavý účinok, pretože vedie k väčšiemu oxidačnému stresu v pokožke a podporuje chronické zápalové procesy.

Takzvané AGE (Advanced Glycation Endproducts) sa tiež pravdepodobnejšie tvoria pri nezdravej strave (alebo sa s nimi konzumujú čoraz častejšie). Jedná sa o zlúčeniny bielkovín alebo tukov s cukrom, ktoré telo nemôže využiť, ale je potrebné ich opäť s veľkým úsilím odstrániť. Ak presmerovanie nebude úspešné, uskladnia sa v tele a môžu tam podporiť procesy starnutia.

VEK môže byť už obsiahnutý v potravinách (najmä vo zahriatých potravinách, pretože VEK sa vytvára pri teplotách nad 120 stupňov, t. J. Pri pečení, pečení alebo grilovaní), alebo vzniká v tele (ale v oveľa menšej miere). VEKY masívne narúšajú bunkový metabolizmus a oslabujú vlastné antioxidačné systémy tela a tým aj imunitný systém, napr. B. tiež proti UV žiareniu, ktoré zase rýchlejšie starne pokožku a spôsobuje vznik vrások.

Ako zdravé stravovanie chráni pred vráskami

Vitamíny a flavonoidy zo zdravej výživy naopak chránia pred zrýchleným starnutím pokožky. Podporujú produkciu a opravu kolagénu v pokožke a zaisťujú tak väčšiu odolnosť a pružnosť.

Stres a hodiny spánku za noc sa v predloženej štúdii nezohľadňovali, ale môžu tiež ovplyvniť starnutie pokožky a tým aj tvorbu vrások. Uistite sa preto, že máte dobré zvládanie stresu a najmenej 7 hodín spánku za noc.

Pretože zdravá výživa môže nielen znížiť tvorbu vrások, ale samozrejme viesť aj k väčšej kondícii a pohode a môže znížiť riziko mnohých chorôb (kardiovaskulárne, cukrovka, rakovina atď.), Stojí zdravá výživa z niekoľkých hľadísk.

Najlepším spôsobom, ako vyskúšať, aké chutné môže byť zdravé stravovanie, sú naše recepty a videá o varení. Vitajte v našej sekcii receptov, ktorá má teraz viac ako 1 500 zdravých receptov bohatých na životne dôležité látky, a v našom kuchárskom kanáli YouTube so 650 videami o varení, ktoré uľahčujú zdravú výživu aj začiatočníkom.

Oprava/doplnenie od 14. apríla 2020

Keďže niektorí čitatelia nám nahnevane napísali, prečo sme v nadpise uvádzali iba ženy, ale nie mužov, a dokonca sa nám vyhrážali sračkovou búrkou, ak nadpis nezmeníme, dnes sme do ukážky textu pridali túto vysvetľujúcu vetu: „Tu TÁTO štúdia ukázala, že určitá forma výživy môže chrániť ženy, nie mužov, pred vráskami. ““

Chceme objasniť, že to nie je nič iné ako výsledok jednej štúdie, ktorá preukázala ochranný účinok proti vráskam u žien, ale nie u mužov. Keby sme práve napísali do nadpisu: „Táto diéta chráni pred vráskami“, mohli by sme byť obvinení z používania zavádzajúcich nadpisov.