Čo ste nevedeli o boršči

Prihlásiť sa

Vytvoriť účet

Obnova hesla

Diéta a fitnes

Malý boršč je prísada špecifická pre rumunskú kuchyňu. Vďaka mnohým výživovým vlastnostiam sa dá použiť v kúrach na terapeutické účely.

Malý boršč, pripravený doma z prírodných surovín a používaný ako prísada do polievok, je liekom na množstvo chorôb: od astmy, bronchitíd, chronickej únavy, nervových a endokrinných chorôb až po alkoholizmus. Vonkajšie sa boršč používa v kozmetike., na zjemnenie pokožky.

Ako sa pripravuje

Na prípravu chutného a zdravého boršča potrebujete nasledujúce ingrediencie: 500 g pšeničných otrúb, 100 g kukurice, vetvička čerešňových listov, 5 l vody, 20 g droždia a 1 kg čierneho chleba. Z 500 g otrúb vypracujte cesto,
kukuričná múka, pivné kvasnice a teplá voda. Nechajte cez noc kysnúť a potom, ako vystúpi, vložte do 20-litrovej nádoby.

V žiadnom prípade sa boršč nepripravuje v kovových miskách. Pridáme zvyšok otrúb a vlažnú vodu a necháme kysnúť
päť alebo šesť hodín. Po tom dolejte misku vriacou vodou, potom nakrájaný chlieb, dobre opečený a višňovú vetvičku.

Boršč premiešajte pomocou drevenej lopatky a nechajte 24 hodín vyčistiť, potom použite. Potom, čo boršč skonzumujete a na dne hrnca zostane zmes, dolejte prevarenou vodou a dobre premiešajte. Po 24 hodinách je to
zaobstarajte si novú sadu boršču.

Revitalizačná kúra

Odborníci na výživu odporúčajú borščovú kúru na povzbudenie celého tela. Ak chcete byť fit, vypite pohár boršče 15 minút pred každým hlavným jedlom po dobu 20 dní. Po sedemdňovej prestávke možno liečbu opakovať.

Upokojuje bolesť pečene

Ak máte ťažkosti s pečeňou alebo žlčou, vypite šálku boršča nalačno 15 minút pred jedlom. Pre zefektívnenie terapie pridajte do borščovej šálky pol čajovej lyžičky prášku paliny.

Reguluje hladinu cukru v krvi

Vysoká hladina cukru v krvi je „fenomén“ (ako ho nazývajú odborníci na výživu), ktorý sa často vyskytuje u milovníkov cukríkov. Ak sa nachádzate v tejto situácii, uchýlite sa k dvom tradičným liekom, aby ste sa vyhli konkrétnym komplikáciám cukrovky: boršč a surová cibuľa.

Pred hlavnými jedlami vypite šálku boršča a do šalátu so zeleninou môžete pridať cibuľu. Ak máte problémy s hladinou cukru v krvi, jedzte obidve jedlá pri každom jedle najmenej 30 dní.

Komplex vitamínov

Terapeutická sila boršče je spôsobená aktívnymi látkami v zložení jeho zložiek:

pšenica obsahuje vitamíny (najmä vitamíny B-komplexu, betakarotén), minerály, esenciálne aminokyseliny a sacharidy.

Pivovarské kvasnice obsahujú vitamíny skupiny B, vitamíny D a H (biotín), enzýmy, minerály v ľahko asimilovateľných formách (vápnik, horčík, fosfor) a stopové prvky dôležité pre zdravie: selén, ale najmä chróm.

Skráťte dobu rekonvalescencie

Ľudia s ochorením pľúc sa rýchlejšie zotavia, ak namiesto vody skonzumujú každý deň liter boršče zmiešaný s 250 ml šokovej infúzie (z dvoch lyžičiek sušených kvetov a šálky vriacej vody).

Tento nápoj je osladený medom a konzumovaný pred hlavnými jedlami. Liečba by mala byť sledovaná najmenej dva mesiace. V závažných prípadoch sa môže terapia predĺžiť o ďalšie dva týždne.

Tajomstvá ukryté v pšeničnej šťave

Špecialisti na geriatriu na Londýnskej univerzite preukázali, že pšeničné džúsy (napríklad boršč) podporujú vstrebávanie kovov, ako je nikel, meď, selén a zlato, v ľudskom čreve, ale aj vitamínov, najmä v črevnej sliznici.

Náš špecialista

Livia Nena
biológ
výživový poradca

Boršč je prírodný produkt, ktorý je založený na fermentačnom procese otrúb. Toto prírodné tonikum obsahuje veľa minerálov, komplex vitamínu B a veľa vitamínu C. Keďže je to prírodný produkt, je veľmi bohaté na enzýmy. Na detoxikačnú kúru môžete piť 10 šálok boršče (250 ml) denne. Túto kúru je možné opakovať dvakrát ročne, na jeseň a na jar. Liečba sa odporúča ľuďom s cukrovkou, artritídou, dnou a reumatickými, pečeňovými a obličkovými problémami.

---