Čokoládové bozky s nízkym obsahom sacharidov (penové bozky) - sladké, nadýchané, krémové, čokoládové
(Kompendium s nízkym obsahom sacharidov) - Teraz existuje variant s nízkym obsahom sacharidov pre toľko milovaných sladkostí a našťastie pribúdajú ďalšie a ďalšie pochúťky s nízkym obsahom sacharidov. Náš najnovší sladký recept pre vás sú bozky s nízkym obsahom sacharidov. Táto pochúťka je skutočne lahodná, sladká a čokoládová s úžasne nadýchaným krémom.
Ako malý gýč sme robili aj čokoládové bozky s ružovým krémom, je to veľmi jednoduché 🙂
A teraz vám prajeme veľa zábavného kopírovania, spoločnosť LG Andy & Diana.
Pre prvý dojem sme vám opäť poskytli video s receptom. Ďalšie videá nájdete na našom kanáli YouTube a nechajte si predplatné. Tešíme sa na vás!
Nízkosacharidové prísady a knihy
Kliknutím na jeden z odkazov nižšie sa dostanete k príslušnému tipu.
Ingrediencie:
Pre vafle:
-
30 g sušeného kokosu 30 g ovsených otrúb 30 g erytritolu 2 čajové lyžičky šupky psyllia 30 g blanšírovaných a mletých mandlí 10 g mäkkého masla 100 ml vody
Pre krém:
Pre glazúru:
Ingrediencie pre tento recept s nízkym obsahom sacharidov stačia na asi 10 čokoládových bozkov.
Môžete počítať asi 30 minút na prípravu a výrobu. Varenie a roztopenie trvá asi 20 minút.
Nutričné hodnoty:
Výživové informácie sú orientačné a vzťahujú sa na 100 g pripraveného jedla s nízkym obsahom sacharidov.
Video s receptom:
Príprava:
Vafle som vzal z receptu na nízkosacharidovú Hanutu. Jediný rozdiel pre tento recept je, že som vynechal vanilkovú dužinu a samozrejme som použil celkovo menej prísad, pretože na čokoládové bozky je potrebných menej vaflí.
Vyššie uvedené zložky na vafle vystačia na cca 3 až 4 vafle.
Z každej vafle môžete podľa veľkosti svojej šablóny vystrihnúť asi 5 až 7 malých vaflí. Pomocou malého pohára vyrežte oblátky, napr. B. panáka a ostrý nôž na pomoc. Pokiaľ máte vykrajovátko na sušienky v správnej veľkosti, môžete samozrejme tiež použiť toto.
Určite bude vďačný kupca, aby zvyšné oblátky odhryzli 😉
Želatínu vložíme do dostatku studenej vody a necháme napučať.
Pokiaľ ide o čokoládový krém, oddeľte vajcia a vyšľahajte tri bielky, kým nie sú penové, nie tuhé. Pre tento recept už nie sú potrebné vaječné žĺtky, ktoré sa dajú použiť na iný recept alebo sa z nich dajú jednoducho pripraviť miešané vajcia s inými vajcami.
Vložte xylitol s 30 ml vody do hrnca a krátko ho povarte. Na krém som použila xylitol, pretože konzistencia krému je oveľa jemnejšia a nadýchanejšia ako pri erytritole. Skúšal som aj erytritol, ktorý však pri ochladení príliš kryštalizuje a všimnete si kryštalickú štruktúru v čokoládových bozkoch.
Ihneď po varení xylitol veľmi pomaly vmiešajte do peny z vaječných bielkov. Potom z bielkov vyšľaháme asi 1 minútu, kým zmes trochu nevychladne.
Namočenú želatínu vložíme do malého hrnca a mierne ju zahrejeme s 3 lyžicami vody, kým sa neroztopí. Potom želatínu pomaly vmiešame do bielkov.
Ako roubík môžete jednoducho použiť červenú želatínu namiesto bielej želatíny, potom bude náplň ružová 🙂
Krém sa musí spracovať ihneď po šľahaní, toto je najjednoduchší spôsob vpichu.
Odrežte špičku vrecka na potrubie tak, aby otvor mal veľkosť asi 2/3 veľkosti malej vafle. Naplňte krémovú hmotu do vrecka a krémom posypte pripravené malé oblátky.
Penové pusinky vložte do chladničky, kým nie sú pokryté čokoládou.
Čokoládu pomaly roztopíme v dvojitom kotli. Penové bozky položte na ploché sito alebo na niečo podobné a jeden po druhom ich polejte tekutou čokoládou.
Tip: Ak pod ňu vopred dáte plech na pečenie, môžete po stuhnutí ľahko odkvapkanú čokoládu neskôr ľahko vybrať a používať ďalej.
Malý plech vyložte pergamenovým papierom a preneste naň čokoládové pusinky skôr, ako čokoláda stuhne. Ak necháte čokoládové pusinky na site vychladnúť, penové pusinky sa na sitku prilepia a pri odlupovaní ich môžete zlomiť.
Uložte svoje čokoládové pusinky do chladničky, aby boli čerstvé. Upozorňujeme, že domáce čokoládové pusinky si nenechajú tak dlho ako kúpené, pretože sú vyrobené bez cukru.
U nás však čokoládové bozky nie sú veľmi staré a na druhý deň už boli úplne omietnuté 🙂
Čokoládové bozky s nízkym obsahom sacharidov (penové bozky) za 10 sekúnd
Teraz napíšte komentár nižšie a dajte nám vedieť, ako sa vám páči Čokoládové bozky s nízkym obsahom sacharidov (penové bozky) Páči sa mi alebo ako sa vám páčil tento recept s nízkym obsahom sacharidov.