čokoládové fondue

Hľadajte iba v názve receptu

čokoládové fondue

NGV mbH, Foto: Studio Klaus Arras, Kolín nad Rýnom

Zhrnutie

Pomocou hodnotiacich hviezd nám povedzte, čo si myslíte o tomto recepte. Stačí kliknúť na počet hviezdičiek, ktorému chcete recept dať:

Priemer je tvorený zo všetkých odoslaných hodnotení používateľov.

prísady

Príprava čokoládového fondue

Pomaranče umyte horúcou vodou, osušte a šupku nastrúhajte najemno. Všetko ovocie umyte a očistite, podľa potreby ošúpte a nakrájajte na kúsky. Kúsky hrušky a banány pokvapkáme citrónovou šťavou.
Nakrájajte obidva typy polev. V hrnci na fondue zahrejte smotanu a za občasného miešania v nej roztopte kašu. Čokoládu ochutíme trochou nastrúhanej kôry z pomaranča a 3 lyžicami pomarančovej šťavy. Teplotu udržujte na minimálnej teplote na rechaude alebo na horúcej platni. Ak je čokoláda príliš hustá, zrieďte ju zvyšným pomarančovým džúsom.
Ozdobne poukladajte kúsky ovocia a krekry a zalejte horúcou čokoládou. Veľmi chutné sú aj hotové ovocné špízy. Potrebujete k tomu hrniec na fondue, ktorý je dostatočne otvorený pre variant špíz. Dajte kúsky ovocia striedavo na špajle s ryžovými krekry a namáčajte ich do čokolády.

Náš gurmánsky tip: vyskúšajte čokoládové fondue s dvoma hrncami. Jeden s bielou a jeden s čiernou čokoládou. Ak vám nejaké ovocie zostane, môžete ich máčať v čokoláde a nechať vychladnúť. Takto si môžete pochutnať na výsledných čokoládových plodoch nasledujúci deň. Ak zostane čokoláda: Čokoládou môžete tiež natrieť mandle a kukuričné lupienky a nechať ich vychladnúť na papieri na pečenie. Týmto spôsobom získate domáce čokoládové mandle a čokoládové krížiky.