Čokoládový pohár v košeli - šťastné recepty na jedlo z televízie; rádio

  • 200 g čokolády 64%
  • 200 g masla
  • 200 g cukru
  • 10 vajec
  • 200 g strúhaného, ​​odkôrneného bieleho chleba
  • 200 g vlašských orechov, strúhaných
  • 250 g šľahačky na ozdobu
  • soľ
  • Koriander, zem

košeli

Pre čokoládovú omáčku:

  • 100 g čokolády
  • 50 ml šľahačky

Maslo a cukor do formičiek

Príprava:
Oddeľte vajcia. Žĺtky vyšľaháme so 100 g cukru. Bielky vyšľaháme zvlášť, tiež so 100 g cukru, aby vytvorili tuhý sneh.

Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli spolu s maslom. Túto zmes pridáme k rozšľahaným žĺtkom a ďalej šľaháme. Dochutíme mletým koriandrom a štipkou soli. Pridajte strúhané vlašské orechy a odkôrnený čerstvý biely chlieb, ktorý je najemno zomletý v kuchynskom robote. Nakoniec vmiešajte sneh z bielkov.

Teraz túto zmes dajte do maslom vymastených foriem posypaných cukrom (môžete použiť aj malé kávové šálky). Formičky plňte iba do polovice, zmes silno stúpa.

Formy vložte do hlbokého podnosu alebo do zapekacej misky a zalejte trochou vody, vodného kúpeľa. Vložíme do rúry predhriatej na 180 ° C (iba horné/spodné teplo, žiadny horúci vzduch!) A pečieme asi 15 minút.

Počas tejto doby rozpustite čokoládu v horúcom tekutom kréme.

Malým nožom vyberte násypky na čokoládu z foriem, preložte ich na tanier a zalejte ich teplou čokoládovou omáčkou. Stačí veľká porcia šľahačky.