Čokoládový tvarohový koláč - Lisbeth
[Tento príspevok obsahuje reklamu]
V novembri sme mali malú akciu a prišlo veľa úžasných priateľov z celej Európy. Pečenie koláčov bolo akosi povinné. A veľa ľudí jedáva veľa koláčov. Napiekla som dokopy dvanásť chutných koláčov a neostal kúsok. Hneď po mojom jablkovom koláči bol absolútnym hitom čokoládový tvarohový koláč. Našiel som ho u svojej talentovanej a drahej priateľky Steffi. V istej chvíli mi došli nápady na rýchle recepty a rozhliadol som sa okolo Schmecktwohl. A s úspechom.
Vlani v októbri zverejnila peknú, pekne nafotenú a šťavnatú čokoládu Guglhupf s náplňou tvarohového koláča. Aleluja! Tento božský nápad dostala, pretože ide o krémovú a čokoládovú kombináciu jej dvoch obľúbených koláčov. Takto vznikajú tie najkrajšie a najchutnejšie recepty. Klobúk dole, drahá Steffi, prečo mi to nenapadlo?! Česť tam, kde patrí čest. ♡
Je potrebné spomenúť, že muži sú úplne v tejto sviežej a šťavnatej kombinácii. A koláč je tak úžasne bez drobkov. Nezostáva nič! Teraz som vám nechcel výslovne ukázať to isté na blogu. Boli potrebné nové zvýrazňovače chuti. A hneď bolo jasné, že trochu alkoholu takémuto skvostu nemôže ublížiť.
Keďže si doprajeme prázdniny, takáto vychytená torta je veľmi vítaná. Na zdravie! A moja * obľúbená čokoláda Vivani sa musela baliť do nespočetných gramov priamo do stredu - priamo do stredu a priamo do srdca rozkoše. Koniec koncov, je už takmer koniec roka a práve s touto tortou by ste si mali určite pochutnať na Novom roku. Kalórie sa cez Vianoce nepočítajú. Nepísaný zákon v Lisbethinom dome:) A pretože tieto malé beštie nemajú absolútne žiadne právo na existenciu, myslel som si, že so slaným karamelom sa trocha alkoholu hodí veľmi dobre. A tak sa aj stalo. Karamel sa nežne pretiahol cez tvarohový koláč náplňou s malou vidličkou a malým švihnutím bokov. Počul som škrekot? Nemôže byť. Bol to pravdepodobne iba môj hladný malý koláč - ja.
Tieto jemné ingrediencie by mali byť vo vyhriatej rúre skutočne pekné. 150 stupňov a hodina kvalitného času nikomu neublížila;) Ste v pokušení nakrájať voňavé vysnívané dielo hneď po dobe pečenia, aby ste sa pozreli na vnútorné fungovanie. Ruky preč! Veľmi dôležité. Najskôr ich nechajte vychladnúť, potom ich vyklopte z formy a vložte na noc do chladničky. Potom sa koláč správne pretiahne a pán Whisky sa túli k pani soľnému karamelu. Pretože títo dvaja spolu budú tancovať Syr - Čokoláda - Karamel - Tango na torte ako pár roka a budú sa oslavovať na sto percent stužkou a pohárom na pódiu pre torty. Druhé miesto obsadil nehorázne čokoládový pán Glaze. A vôbec a už vôbec nie, tretie miesto by sa malo hanbiť. Môj milovaný tanierik. Dokončenie.
A teraz by som sa vám všetkým chcel z celého srdca poďakovať. Ďakujeme za vaše úžasné komentáre, milé e-maily, malé darčeky a vašu vernosť. Veľmi ma teší, keď viem, že ste tam všetci. Prežil som s vami veľmi úžasný a veľmi pekný rok! Ďakujem mnohokrát. Pre mňa teraz začína veľmi pokojné obdobie s množstvom dobrých kníh, pekných filmov, časom s rodinou a dobrými priateľmi. Uvidíme sa opäť v januári. Nemôžem ti povedať, kedy to bude presne. Všimnete si to na svojom PC najneskôr, keď vás vôňa čerstvo upečeného koláča zláka na moju stranu;)
Prajem vám nádherné, kontemplatívne a v lepšom prípade zasnežené Vianoce. Príjemne sa bavte, užívajte si všetko, čo príde na stôl, maznajte sa, pripíjajte si na seba, jedzte veľa koláčov a milujte sa neopísateľne. Život je krásny!