Cori Gramescu „V tomto období chcem schudnúť a dodržiavať keto diétu“ - Lean or Fat
Slabsaugras.ro: Ahoj, Cori! Zistil som, že si nedávno začal novú diétu. Môžete nám o nej povedať viac?
Cori Gramescu: Strava nie je v žiadnom prípade nová, pretože ketogénna strava je možno najbližšia k strave paleolitického človeka. Je to tiež dlho študovaná a lekársky zdokumentovaná strava vrátane aplikácií pri liečbe ADHD u detí. U nás bolo niekoľko propagátorov tejto diéty, od ktorých som v tom čase čerpal aj informácie. Je to strava, v ktorej by ste mali jesť zdravé tuky, zelenú zeleninu a chudé mäso, surové orechy, prírodné mliečne výrobky a nie príliš sladké ovocie. Pre mňa je to úžasné, pretože úplne eliminuje pocit hladu, mám neustálu energiu, vodu po celý deň a umožňuje mi výber z niektorých jedál, ktoré zbožňujem - šaláty, mäso a tučné syry.
Slabsaugras.ro: Koľko libier ste sa rozhodli schudnúť? Stanovili ste termín?
Cori Gramescu: Mám 63 kg na 1,70 a percento telesného tuku 24%, takže sa chcem zbaviť 2 - 3 kg tuku. Na mojej úrovni denného fyzického úsilia by to znamenalo menej, keby som nemal energiu v telocvični, čomu sa treba vyhnúť. Nemám termín, ale myslím si, že výsledky sa dostavia pomerne rýchlo, myslím, že o 2 týždne sa dostanem do fázy údržby. Vždy, keď chudneme, musíme myslieť na to, koľko zo stratených kilogramov predstavuje svalová hmota, voda a obsah žalúdka a koľko tuku.
Slabsaugras.ro: Prečo ste si vybrali práve túto diétu?
Cori Gramescu: V prvom rade preto, lebo som s ním mal v minulosti výsledky, je to diéta, ktorá funguje a má opodstatnenie. Približuje moje stravovacie zásady a je založená na všetkých prvkoch, s ktorými v stravovaní súhlasím. Nikdy som nemohol jesť misku jahôd a tvrdiť, že je to pre mňa uspokojivé jedlo. Športujem, pracujem 10 hodín denne a potrebujem stálu energiu, aby som mohla plniť svoje pracovné úlohy. Okrem toho si myslím, že je dôležité mať hlas lekárskej autority. Pri tejto diéte sa radím s doktorom Andreiom Laslauom, ktorý s touto diétou schudol viac ako 20 kg a dlhé roky ju študuje.
Začali ste s diétou a potrebujete doplnok výživy na podporu chudnutia? Vyskúšajte Slimero Forte!
Slabsaugras.ro: Aké sú triky, ktoré vás motivujú počas diéty?
Cori Gramescu: Ak mám chuť na niečo sladké, pred kardio tréningmi (v mojom prípade TaeBo a Beh) si môžem dať trochu tmavej čokolády (až polovica čokoládovej tyčinky s 80% tuku je povolená raz týždenne), potom môžem jesť bobule každý deň, čerešne a ananás a tak si môžem pokryť chuť na ovocie, a ráno si dám dokonca 2 krajce čierneho chleba alebo plátok pizze s tenkým vrchom a veľa syra. J
Slabsaugras.ro: Ako vyzerá deň v živote, keď držíte diétu? Vo vašom pravidelnom rozvrhu sa niečo mení?
Cori Gramescu: To nie, pretože všeobecne si dávam pozor na zdravé jedlá. Mojou slabosťou nie sú sladkosti, ale chlieb, takže tu prichádza veľká zmena - chlieb jem len ráno a iba domáci čierny chlieb. A keď idem von, dám si len malý pohár suchého červeného vína, zvyšok je voda. Stále mám organizované jedlo a čas si dávam na jedlo v relatívne stálych hodinách.
Slabsaugras.ro: Môžete nám uviesť príklad jedálnička na jeden alebo dva dni keto diéty?
Cori Gramescu: Tu je moje dnešné menu:
Raňajky: káva s mastným mliekom (30 ml), omeleta z 1,5 vajca (mala som pripravené 3, ale toľko som nemohla zjesť), 75 g mastnej telemea, malý pohár mastného jogurtu a 2 paradajky, 2 bochníky amarantu (ale zjedol som iba polovicu, pretože som nemohol)
Občerstvenie: hrsť pistáciových jadier a pohár mastného gréckeho jogurtu
Obed: „pikantná panvica“: dva (silné) plátky bravčovej svaloviny dusené na 250 g zeleniny wok (reďkovky, mrkva, paprika, čínska kapusta, šampiňóny, morské riasy), lyžica masla a pikantná chilli omáčka a vápno
Večera: pečený losos s citrónovou a maslovou omáčkou a letný šalát (hlávkový šalát, paprika, uhorka, japonská reďkovka, kapary a zelené olivy, olivový olej a citrónová šťava)
A včera:
Raňajky (bohužiaľ za volantom): 50 g surových kešu, káva s kondenzovaným mliekom (20% tuku)
Obed: Grécka kuracia polievka s kyslou smotanou (do polievky sa nepridáva ryža), šalát s omáčkou z rokfortu a kuracie prsia so záhradným korením
Večera: Grilovaná hovädzia sviečková (asi 170 g mäsa) s pikantnou zeleninovou zmesou (špargľa, paprika, zelené fazule, hrášok)
Slabsaugras.ro: Čo odporúčate ľuďom, ktorí sa pripravujú na pláž a chcú rýchlo zhodiť pár kíl navyše?
Cori Gramescu: Nie je tu žiadnym tajomstvom - strava a šport vždy fungujú! Moja rada však znie, aby ste nečakali na posledný mesiac pred sviatkami, ale aby ste začali trénovať skôr, pretože je oveľa príjemnejšie a efektívnejšie „očistiť“ svoju stravu, aby ste nespadli do jojkárskej pasce.
Slabsaugras.ro: Máte tajomstvo boja proti celulitíde?
Cori Gramescu: Áno. J Veľa vody, šport, masáže a malé triky ... ale to sú tajomstvá. J
Slabsaugras.ro: Realizujte metódu odmien v praxi - napríklad ak sa vám tento týždeň podarí dosiahnuť cieľ chudnutia, ponúknete niečo pekné?
Cori Gramescu: Áno, zvyčajne dávam malé darčeky - relaxačnú masáž, nádherné šaty alebo podobne. Plus najväčšia spokojnosť pochádza zo samotného výsledku. J
Slabsaugras.ro: Aké plány dovoleniek máte na toto leto?
Cori Gramescu: Dúfam, že si prvýkrát za 4 roky zoberiem skutočnú dovolenku v trvaní 2 týždňov a zostanem na pláži. Bohužiaľ, posledné roky prázdninové projekty klesli na posledné miesto a až na predĺžené víkendy som pracoval v telocvični. Ale neľutujem! Tento rok si užijem sviatky a siluetu veľkých dní!
Slabsaugras.ro: Posledná otázka: ako sa môžeme udržiavať v kondícii na dovolenke, keď sú kulinárske pokušenia všade a starostlivosť o postavu klesá?
Cori Gramescu: Cez prázdniny je dobré relaxovať, nezabúdať však na seba. Môžeme vyskúšať jedlá špecifické pre dovolenkovú destináciu, nezabúdajme však, že o pár dní sa vraciame domov a je škoda vrhnúť na vodu v sobotu celý mesiac práce. Na dovolenke si myslím, že najlepšou taktikou je tanier na kávu, čo znamená, že pri stole môžete jesť, pokiaľ sa zmestíte do veľkosti šálky na kávu. Táto technika je vhodná najmä pre ľudí, ktorí túžia po sladkostiach a koláčoch, pretože uspokojuje ich chuť do jedla a kontroluje ich príjem kalórií. A vždy na dovolenke vám pomôže vziať si pevnejšie a svižnejšie oblečenie, pretože vďaka nim budete mať jedlo oveľa svedomitejšie a svedomitejšie.