Corona zvyšuje počet hladujúcich ľudí; chlieb pre svet
Podľa správy World Food Report bolo v roku 2019 chronicky podvyživených celkovo okolo 690 miliónov ľudí, o desať miliónov viac ako v roku 2018 a o 60 miliónov viac ako pred piatimi rokmi. Správa predpokladá, že koronová pandémia tento rok spôsobí hlad ďalších 83 miliónov, v najhoršom prípade až 132 miliónov.
Hlavné príčiny hladu sa za posledné roky výrazne nezmenili, uvádza sa v správe World Food Report, ktorá bola predstavená v New Yorku 13. júla 2020. Vojny a konflikty, zmena podnebia a hospodárska depresia v mnohých krajinách vedú k nárastu počtu hladujúcich ľudí po celom svete. V roku 2019 bolo chronicky podvyživených celkovo okolo 690 miliónov ľudí, čo je o desať miliónov viac ako v roku 2018 a o 60 miliónov viac ako pred piatimi rokmi. Hladných ľudí je najviac v Ázii, najrýchlejší nárast je v Afrike. Svetová potravinová správa predpokladá, že koronová pandémia spôsobí tento rok hladných ďalších 83 miliónov, v najhoršom prípade až 132 miliónov,.
Venujte väčšiu pozornosť zdravému stravovaniu
Správa zdôrazňuje význam rozmanitej a zdravej výživy v boji proti hladu a podvýžive. Tri miliardy ľudí si ale nemôžu dovoliť jedlá so zeleninou, ovocím, mliekom a bielkovinovými výrobkami. Správa odhaduje, že tento typ stravovania stojí päťkrát viac ako strava s vysokým obsahom sacharidov, ktorá je plná, ale postráda základné živiny. Na druhej strane je možné náklady na zdravie ušetriť zdravým stravovaním, ktoré to opäť kompenzuje.
Corona sťažuje boj proti hladu
Vysídlenie a migrácia hladom
Hlad je stále problémom vidieka a zvyšuje tlak na urbanizáciu. 80 percent hladujúcich v krajinách na juhu žije na vidieku a prevažne z poľnohospodárstva. To znamená, že koncepcia poľnohospodárskych a potravinárskych systémov, ako aj vzťahy medzi mestami a vidiekom v týchto krajinách zohrávajú rozhodujúcu úlohu. Hlad je dôležitou príčinou úteku a migrácie. Odstrániť tento štrukturálny hlad je ale veľmi ťažké. Aj keď počet ľudí trpiacich hladom vyvrcholil v rokoch 2008 a 2009 na miliardu a všetci hovorili o tejto kríze, mnohorozmerné a štrukturálne príčiny hladu sa za posledné desaťročie neriešili. Aj keď všetky programy poukazujú na to, že lepšie osivá, menej zaberania pôdy, vyššia ochrana životného prostredia, efektívna infraštruktúra a trhy so stabilnými cenami sú základnými predpokladmi účinného boja proti hladu, v tomto smere sa urobilo príliš málo. To má existenčné účinky na životné podmienky ľudí.
Účinné programy v boji proti hladu sú známe už dávno
Účinné recepty a programy v boji proti hladu, podvýžive a podvýžive sú známe. Svetové potravinové správy z posledných rokov ich podrobne opísali. Čo sa však v správach nerieši, je to, že existujúce hospodárske a politické systémy a elity, ktoré z nich majú úžitok, stále kladú svoje záujmy a zisky nad právo na výživu a ochranu životného prostredia. Tradičné a domorodé spoločenstvá sú presídľované zo svojej krajiny; Implementované obchodné dohody, ktoré zanedbávajú potreby chudobných; príroda sa ďalej ničí intenzívnym poľnohospodárskym využívaním a ťažbou surovín. Poľnohospodárskym spoločnostiam sa čoraz viac darí znižovať potraviny a výživu na čisto obchodovateľnú komoditu. Vo vidieckych oblastiach sa zlyhanie globálnych potravinových systémov prejavuje predovšetkým nadmerným využívaním pôdy, vody alebo stratou biodiverzity. To vedie rodiny drobných poľnohospodárov do kúta. Ukazovatele tohto nežiaduceho vývoja v mestách sú prudký nárast chorôb súvisiacich so stravou, podvýživa a obezita.
Agroekológia ponúka riešenia v boji proti hladu
V posledných rokoch občianska spoločnosť vypracovala návrhy alternatívnych poľnohospodárskych systémov s cieľom transformovať globálny potravinový systém. Systematická zmena v poľnohospodárskej výrobe, distribúcii potravín a miere spotreby sa bezprostredne blíži, aby sa znížil počet hladujúcich a aby sa uplatnilo právo na stravu. Agroekológia je základným prvkom tohto prístupu. Bol vyskúšaný a odskúšaný v praxi, ale bohužiaľ ešte nie je „hlavným prúdom“, v niektorých prípadoch s ním masívne bojujú aj poľnohospodárske korporácie. Agroekológia je založená na rozmanitosti a viacrozmernosti poľnohospodárskych systémov. Dôraz sa kladie na holistický prístup, ktorý zohľadňuje potreby rodinných fariem, spoločenstiev a ekosystémov s cieľom uspokojiť miestne potreby. Cieľom je posilniť miestne štruktúry, vyššie výnosy, stabilnejšie príjmy a menšia závislosť, aby sa zabránilo riziku dlhu. Agroekologické pestovateľské systémy šetrné k životnému prostrediu môžu navyše znížiť negatívne účinky zmeny podnebia.
Svetovú potravinovú správu „Stav potravinovej bezpečnosti a výživy vo svete“ (SOFI) spoločne vypracúvajú Svetový potravinový program (WFP), Organizácia OSN pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO), Svetová zdravotnícka organizácia (WHO), organizácia UNICEF pre pomoc deťom a Fond pre poľnohospodársky rozvoj. (IFAD).