Crina Coliban „Úlohou matky je poskytovať dieťaťu stravu čo naj harmonickejším spôsobom“;
Crina Coliban a jej dievčatko
Porozprávajte sa s Crina Coliban o tom, ako môže byť jedlo radosťou, nie drinou
Kto počas spestrenia dieťaťa nestál pred rôznymi problémami, neznámymi a starosťami s veľkými bolesťami hlavy? A ktorá matka nezasiahla súčasne odmietanie dieťaťa jesť? Dobrou správou je, že všetky tieto problémy majú vysvetlenie a ešte lepšou správou je, že existujú riešenia, vďaka ktorým bude jedlo radosťou pre celú rodinu.
Objednajte si teraz knihu „Prirodzená diverzifikácia - najlepšie strážené tajomstvo pohodových rodičov“, knihu, ktorá krok za krokom popisuje zavádzanie tuhej stravy do stravy dieťaťa. Toto je k dispozícii TU .
VŠETKO O MATKÁCH: Vyrastal som s myšlienkou, že keď sa začne diverzifikácia, dojčenie sa zastaví. Čo povieš, Crina, ako sa kombinuje dojčenie s diverzifikáciou?
Crina Coliban: Vieme, že existujú matky, ktoré dojčia výlučne do veku 1 roka, teda do veku dieťaťa. Moja stará mama mi hovorievala, ako oni, keď boli deti, behali za matkou na dvore alebo na poli so stoličkou v náručí, aby si cmúľali kozy.
Diverzifikácia neznamená koniec dojčenia. UNICEF a WHO odporúčajú dojčenie minimálne 2 roky, diverzifikácia sa začína okolo 6. mesiaca veku, takže nie je potrebné sa navzájom vylučovať.
TDM: Naši rodičia nás diverzifikovali veľmi skoro, od dvoch alebo troch mesiacov. Väčšina z nás testovala tuhé jedlá vo viac či menej presnom poradí a často bez väčších obmedzení. Nehovoriac o tom, že na tanieroch tých, ktorí sa narodili v 70. a 80. rokoch, dnešní rodičia, sa často nachádzali spracované výrobky - tie, ktoré obsahujú veľa cukru a/alebo soli - alebo jedlá pochádzajúce priamo z jedálnička pre dospelých. Sú súčasné odporúčania úplne v rozpore s odporúčaniami spred niekoľkých desaťročí? Prečo sa to deje?
Crina Coliban: Pretože dnes spracované potraviny tvoria viac ako 50% našej dennej stravy, potraviny, ktoré sú výrazne pozmenené z potravín, ktoré sme jedli, keď sme boli deťmi, vyberané „zo stromu alebo zo záhrady“.
Pretože za posledných 30 rokov sa aditíva, konzervačné látky, farbivá stali početnejšími ako potraviny.
Pretože genetická matrica bola rešpektovaná oveľa viac ako teraz: naši rodičia začali diverzifikovať s jablkom, teraz napríklad s avokádom.
TDM: "Ak má hlad, bude jesť." Zdá sa, že to je zásada, ktorou sa riadi veľa matiek, keď sa začína diverzifikácia dieťaťa. Ale čo keď dieťa nikdy neje vôbec?
Crina Coliban: To je jeden z dôvodov, prečo sa špecializujem na detskú výživu. „Nejedzte nič“ je diagnóza, ktorú najčastejšie počúvam od rodičov, ktorí ma požiadajú o pomoc.
Počula som tiež teóriu, že „dieťa nebude hladovať“, ale nie je to tak: fyzicky a emocionálne zdravé dieťa nebude hladovať. A to v podmienkach, v ktorých sa mu neustále ponúka jedlo, na ktoré ľahko dosiahne. Ale buď opatrný! Rodičia, ktorí mi s týmto problémom volajú, sú väčšinou z fyzického alebo emocionálneho hľadiska v nezdravej situácii a vyššie uvedená teória potom neplatí, naopak, musí byť vylúčená z vnímania rodiny.
Čo robíme, keď dieťa neje? Zavoláme špecialistu na detskú výživu (pozor, nejde o pediatra!), Ktorý ho vyhodnotí z čo najväčšieho počtu hľadísk a určí skutočnú príčinu, pre ktorú jedlo odmieta.
TDM: Mnoho matiek sa natoľko zameriava na prípravu jedál pre svoje dieťa, že zabudnú, že diverzifikácia nie je o tom. Aká je ich plná úloha v tomto procese?
Crina Coliban: Čakám na vás na mojej dielni! Alebo vás pozývam, aby ste sa porozprávali s matkami, ktoré už chodili na moje hodiny, aby ste zistili, čo si myslím o „čo dnes varím?“
Diverzifikácia pre mňa znamenala, že každú noc, keď dám svoje dieťa spať, zahájim super výskum podľa receptov, napíšem si nápady na jedálne lístky na všetky druhy zošitov a ráno sa zobudím s myšlienkou „Bože, zostanem celý deň v kuchyňa!" Navyše, keď dieťa odmietne spôsob, akým ste celé dopoludnie varili, zúfalo si kúpite špajzu s detskými pyré a dokončíte gastronomický epos.
Úlohou matky je zabezpečiť dieťaťu stravu čo naj harmonickejším spôsobom. Pritom zistite, čo im ponúknuť a ako im ponúknuť a hlavne ako variť čo najmenej, ale mať veľa zdravého jedla.!
TDM: Aké sú najčastejšie chyby, ktoré môže rodič urobiť pri jedle svojho dieťaťa?
Crina Coliban: Páni, kopa! Misia nám, bohužiaľ, chýba. Myslíme iba na okamih: varíme celé dopoludnie, ja mám hrudku plnú jedla, ty sedíš v kresle a „teraz musíme jesť!“ Podčiarknite tu použité množné číslo: „Musíme jesť!“, Ale s dieťaťom takmer nikdy nejeme, kŕmime ho, utierame mu ústa, hráme sa „pozri, lietadlo prichádza“ “
Počas workshopu začiatkom apríla som sa hodinu zaoberal iba nesprávnym správaním rodičov počas jedla. A nepovedal by som, že „zle“, pretože nie je mojím zámerom, aby sa matky cítili previnilo. Nemýlia sa, ale od detí vytvárajú agresívne odmietnutia a niekedy poškodia ich vzťah s jedlom na celý život.
TDM: Žijeme v zložitých časoch a nie vždy pokojne. Nakoľko nálada partnera ovplyvňuje atmosféru a vývoj jedla?
Crina Coliban: Celkom. CELKOM! Preto si myslím, že informáciu - včas! - O rodičovstve súvisiaceho s jedlom je nevyhnutné. Z mojej skúsenosti som stretol rodičov, ktorí sa ma pýtali „Naozaj? Musíme chodiť do tried, aby sme sa naučili kŕmiť svoje deti? Takto som sa tam dostal? “ Áno! Hovorí sa veľmi dobre: „Takto som sa sem dostal!“ Poobzerajte sa okolo seba: obézne deti, alergické deti, deti s intoleranciou, rozmarné deti a potom dospelí, ktorí liečia účinky nesprávnej výživy, začali v ranom detstve.
TDM: Čo by mali mať rodičia dieťaťa spoločné s jedlom, aby si malý mohol vytvoriť svoj vlastný zdravý vzťah k jedlu?
Crina Coliban: Čaká nás tu veľa práce. My, rodičia. Doteraz som nestretol osamelého rodiča, ktorý má 100% zdravý vzťah k jedlu. Pretože vzťah k jedlu je veľmi zložitý: začína sa od okamihu, keď si kúpite suroviny, a končí, keď idete na toaletu, aby ste vylúčili to, čo už nepotrebujete.
To, ako sedíme za stolom, ako žujeme, ako ochutnávame, voníme alebo prechádzame jedlom ústami, sú predpoklady, ktoré je potrebné zohľadniť pri vytváraní vzťahu k jedlu.
Aj tak, ako hovoríme alebo nehovoríme „Mmmm, aká dobrota!“ keď jeme, je to kritérium pre hodnotenie vzťahu, ktorý má dospelý k jedlu.
TDM: Posadnutosť váhami a fantastický vývoj v oblasti hmotnosti je jednou z hlavných starostí matiek. Čo je počas procesu diverzifikácie skutočne dôležité?
Crina Coliban: Podstatné je, ČO malý zje, KOĽKO zje.
Išiel som do rodiny a matka žiada svojho manžela, aby jej priniesol 150 gramov pyré pre dieťa. Otec príde k stolu s odmerným pohárom, dá mu ho, matka vyhodnotí a povie: „Dáš viac, ja som povedal 150!“ Otec vezme pohár, ide do kuchyne, vráti sa a so strachom jej ju odovzdá. Pani hovorí: „Teraz je to mimochodom menej, naozaj nie si schopný dať 150 gramov do odmerného pohára!?“
Nie, o to nejde. Naopak, prehnané obsesie a prísnosť neprinášajú harmóniu. Počas procesu diverzifikácie je skutočne dôležité definovať - skôr ako začnete! - Čo máme za lubom. A tu by väčšina rodičov odpovedala „Chcem mať zdravé dieťa“. Prosím zapamätaj si: „Potraviny pre telo nestačia! Musí existovať jedlo pre dušu! “