Crohnova choroba Podľa prípadovej štúdie môže vegetariánska strava viesť k remisii - Biermannova medicína
Podľa prípadovej štúdie publikovanej v časopise Nutrients môže byť pri liečbe Crohnovej choroby užitočná rastlinná strava.
V prípadovej štúdii bol mladý muž s diagnostikovanou Crohnovou chorobou sledovaný po tom, čo niekoľko rokov trpel únavou, plynmi, občasnými silnými bolesťami brucha, nevoľnosťou a občasnými vredmi. U tohto pacienta nebolo možné dosiahnuť remisiu po viac ako roku intravenóznej liečby.
Počas druhého roku liečby pacient vylúčil zo svojej stravy všetky živočíšne a spracované potraviny na obdobie 40 dní a zistil, že všetky vyššie uvedené príznaky úplne zmizli. Pacient sa rozhodol držať sa nového výživového režimu, ktorý bol založený na ovocí, zelenine, celozrnných výrobkoch a strukovinách, a jeho choroba úplne ustúpila. Testy preukázali úplné zahojenie sliznice a podľa autorov štúdie bol pacient schopný vysadiť svoje lieky. Odvtedy nehlásil žiadne recidívy.
„Táto prípadová štúdia ponúka nádej státisícom ľudí, ktorí trpia bolestivými príznakmi spojenými s Crohnovou chorobou,“ uviedol spoluautor štúdie Dr. Hana Kahleová, vedúca klinického výskumu vo Výbore lekárov pre zodpovednú medicínu.
Pri použití súčasných liečebných režimov autori štúdie zistili, že asi 10 percent pacientov s Crohnovou chorobou liečených konvenčnými látkami dosahuje dlhodobú remisiu a 50 percent pacientov vyžaduje operáciu do 10 rokov od stanovenia diagnózy.
Autori štúdie poznamenávajú, že rastlinná strava má vysoký obsah vlákniny, ktorá podporuje celkové zdravie čriev. Vláknina tiež vyživovala zdravé baktérie v črevách - čo mohlo mať ochranný účinok na Crohnovu chorobu a ďalšie črevné ochorenia. Stále sú potrebné ďalšie štúdie, ale štúdie z minulosti už viedli k záveru, že strava s vysokým obsahom rastlinných bielkovín a zdravých potravín môže byť prospešná pre pacientov s Crohnovou chorobou.
„Táto prípadová štúdia podporuje myšlienku, že jedlo je v skutočnosti liek,“ dodáva Kahleová. „Ukazuje sa nielen to, že rastlinná strava s vysokým obsahom vlákniny môže viesť k remisii Crohnovej choroby, ale že všetky jej„ vedľajšie účinky “sú pozitívne - napríklad znížené riziko srdcových chorôb, cukrovka 2. typu a niektoré druhy rakoviny.