CSID Čo sa stane Doctor Switzerland čokoláda a fondue - CSID Čo sa stane Doctor

Keď už hovoríme všeobecne o tom, čo Švajčiari preferujú z hľadiska jedla, mohli by sme sa zastaviť pri mnohých cereálnych a mliečnych výrobkoch - najmä pri známych švajčiarskych syroch. Dôležitá je tiež zelenina ako fazuľa, mrkva, karfiol, zemiaky alebo špenát. Pokiaľ ide o mäso, vyberajú si: klobásy a hovädzie mäso, hovädzie, bravčové, kuracie alebo morčacie mäso. Ozdoby sú zložené z hranoliek, ryže, prírodných zemiakov alebo cestovín. Medzi najviac konzumované ovocie patria: jablká, hrušky, hrozno, jahody, bobule (ríbezle, maliny, jahody). Bežné ráno vo švajčiarskej rodine začína krajcom chleba s maslom a džemom/medom alebo syrom a obilninami. Nechýba káva, čaj alebo horúca čokoláda. Obed: môže to byť jednoduchý, napríklad sendvič alebo „birchermé ?“ (pozri recept). Alebo spolu. Večera sa podáva podľa toho, čo sa jedlo na obed, podľa výberu syrov, mäsa alebo dehydrovaných rýb. V každom prípade niečo ľahké. Pite čistú vodu, pivo, víno, čaj, kávu.

csid

Čokoláda, prvá voľba
Švajčiarska čokoláda, ktorú mnohí špecialisti považujú za najlepšiu na svete, sa pripravuje s rovnakou precíznosťou, s akou sa vyrábajú švajčiarske hodinky. Používajú sa najkvalitnejšie suroviny: super jemné kakaové maslo, chutné krémy a čerstvé mlieko z Álp. Mali by ste tiež vedieť, že v každom ročnom období existujú určité druhy čokolády: Veľká noc - zajačiky, jeseň - gaštany alebo huby, jar - kvety a zimné snehuliaky. Všetky chute sú teda uspokojené. Aj fanúšikovia jemnej mechaniky si môžu vychutnať ... čokoládové hodinky.

Lahôdky
Fondue je pravdepodobne najznámejšie švajčiarske menu. Kúsky chleba uviaznuté v špízi sa pod plameňom namočia do taveného syra v špeciálnej miske. Tajomstvom je tavenie niekoľkých druhov syra. Tradične sa fondue varí v zime, ale kvôli svojej obľúbenosti sa môže podávať v mnohých reštauráciách v každom ročnom období. Aj keď je dobré lízať na „špici“, nemali by ste zabudnúť na kalórie, 100 g s 247 kalóriami a 14 g tuku. Musí sa však brať do úvahy vápnik (51%), vitamín A (9%) a železo (2%). S čím si ešte Švajčiari pochutnávajú na svojej chuti? S „ZÃ? ¼rcher Eintopf“ - bravčová krkovička so zeleninou v štýle „Zà ? ¼rich“, dezert „Apfelkà ? ¼chlein“ - jablko vložené do cesta, vyprážané a podávané s vanilkovou omáčkou a „Basler Leckerli“ - super koláčiky s med.