CSID Čo sa stane Doktor 7 Nové rumunské mäsové výrobky sú uznávané pre svoju kvalitu

Vo svete, ktorý takmer ovládli veľké spoločnosti, sú malí producenti „dusení“. V Rumunsku ale rastie záujem kupujúcich o miestne výrobky založené na autentických receptoch. Máme tu ďalších sedem certifikátov pre tradičné rumunské potravinárske výrobky. Pochádzajú z okresov Galati, Caras-Severin a Buzau a nedávno boli certifikované ministerstvom poľnohospodárstva a rozvoja vidieka.

nové

Všimli si bravčové výrobky so špeciálnymi receptami od Galaţi

Kozie párky z Caraş Severin, ďalšia rumunská pochúťka

V kraji Caraş Severin bolo udelené osvedčenie o tradičnom produkte pre „kozie klobásy ako v Soceni“. Získavajú sa z čerstvé kozie mäso, plemeno White Banat a bravčové stehno z domácnosti výrobcu, dym prírodný dym.

Klobásy a bravčová a hovädzia saláma z Buzău, ďalšie certifikované pochúťky

V župe Buzău bolo udelené osvedčenie o tradičnom produkte pre „salámu Casa Râmniceană“ a pre „surové klobásy Casa Râminceană“. Saláma je kulinárska príprava bravčového a hovädzieho mäsa s autentickou a nemennou metódou spracovania a všetky operácie spracovania sa vykonávajú ručne. Kombinácia dvoch druhov mäsa, starostlivo použité zložky, po ktorých nasleduje proces údenia, zvýrazňujú tradičnú hodnotu hotového výrobku. Klobásy sa pripravujú z oviec a bravčového mäsa od chovateľov v okolí, ako aj z ich vlastných fariem. Fajčenie zdôrazňuje tradičnú hodnotu hotového výrobku.