Nulové kalórie; Archív blogov; Šalát zo sardinky
Nie je ľahké rozhodnúť sa o chudnutí. Najmä preto, že sa zdá, že v bežnej strave chýba spojivo bohatých jedál, táto aromatická chuť, ktorá vás tlačí k vysoko kalorickým hriechom. Tu som si dnes, odhodlaný zahrať sviatok zvyku, pripravil ľahký sardinkový šalát, ktorý mi pripomína horúce dni, keď som chodil na ryby.
Ale čo kalórie? Čo potrebujete vedieť pred prípravou šalátu, ktorý chutí vynikajúco, ale má nízky obsah kalórií a je bohatý na živiny? Aké suroviny som použil?
Tu je môj recept pre 2 porcie alebo 2 osoby:
Ako prvé som vybral sardinky v paradajkovej omáčke, pretože olej z konzervovaných rýb je tiež hyperkalorický, ale obsahuje aj rôzne nežiaduce látky (dusitany, vznikajúce v dôsledku časových reakcií medzi jedlom a stenami plechovky). Pridal som jogurt, čerstvú a konzervovanú zeleninu a samozrejme nejaké korenie, aby bol šalát chutnejší.
Je dobré použiť odtučnený jogurt a pridať lyžicu olivového oleja, aby ste tento šalát obohatili o éterické oleje, neochutené, považované za dobré oleje pre zdravý metabolizmus tukov.
125 g sardiniek v paradajkovej omáčke
50 g konzervovanej kukurice
50 g pečenej papriky konzervované
korenie: petržlenové listy, bazalka, strúčik nakrájaného cesnaku.
Kalorický obsah na jednu porciu (približne 300 g) - 200 kalórií, ak pridáte 2 plátky chleba alebo žemľu, vznikne chutné jedlo bohaté na bielkoviny, vlákninu a komplexné uhľohydráty iba s 320 kalóriami.