CSID Čo sa stane Doktor Advokácia pre exotické ovocie - CSID Čo sa stane Doktor
Všetci moji známi ma vyhlasujú za fanúšika NR. 1 exotického ovocia a je veľa tých, ktorí mi hovoria „ochutnal som od vás prvýkrát: liči, avokádo, mango alebo marakuju“. Aj keď nie je ľahké odhaliť exotické chute alebo lacné, pretože naša ponuka je obmedzená (tieto druhy ovocia sa zvyčajne nachádzajú v hypermarketoch), stojí za to vyskúšať. A to nielen kvôli rozšíreniu gastronomického vesmíru, ale aj preto, že niektoré majú skutočne zázračné vlastnosti.
Marakuja pochádza z Brazílie, ale pestuje sa aj na Havaji, Floride, v Kalifornii a na Novom Zélande. Existuje niekoľko odrôd mučenky. Ten na Novom Zélande je fialový a ten na Havaji napríklad žltý.
Vďaka špeciálnej aróme sa dužina tohto ovocia používa na dochutenie nápojov, omáčok. Semená vo vnútri sú jedlé, takže sa nemusíte trápiť s ich oddeľovaním. Toto ovocie má na telo upokojujúce účinky. Ak sa skonzumuje pred spaním, budete mať pokojný spánok.
Ako si vybrať exotické ovocie?
Výhodné sú veľké, ťažké a pevné plody. Avšak aj keď je škrupina zvrásnená, neznamená to, že je jadro zlomené. Keď je ovocie nezrelé, jeho farba je zelená a po dozretí sa zmení na fialovú, červenú alebo žltú. Môže sa nechať piecť pri izbovej teplote. Pečieme, môžeme odložiť na týždeň do chladničky.
Exotické ovocie: vášeň pre zdravie
Marakuja je vynikajúcim zdrojom antioxidantov, vitamínu A, C a vlákniny (ak sa konzumuje so semenami). Ovocie má iba 16 kalórií. Džús z mučenky znižuje riziko vývoja malígnych buniek, presnejšie povedané, fytochemikálie v džúse bránia množeniu malígnych buniek.
Extrakt z kôry mučenky pomáha zlepšovať stav astmatikov a znižuje vysoký krvný tlak. Fenolové kyseliny a flavonoidy v šťave chránia správne fungovanie srdca. Fenoly majú tiež antimikrobiálny účinok.
liči: výhody
Z južnej Číny a južného Taiwanu, severného Vietnamu, Indonézie, Filipín a Indie prichádzajú potešiť chuťové poháriky labužníkov po celom svete plody liči. Ovocie zabalené v šupke s malými ružovo-červeno-žltými výrastkami má chuť, ktorá sa javí ako mix medzi hroznom a šokovými kvetmi.
Liči má nízky obsah nasýtených tukov, cholesterolu a sodíka, je bohatá na vitamín C a meď. Výživové hodnoty týchto plodov nám pomáhajú udržiavať naše zdravie a chudnúť. Tí, ktorí chcú pribrať, by nemali jesť tieto plody každý deň.
Tu sú niektoré výživové informácie: 100 g liči má: 81,76 g vody, 66 kalórií, 0,83 g bielkovín, 0,44 g tuku, 16 g sacharidov, 1,3 g vlákniny, 5 mg vápnika, 0,31 mg železo, 10 mg horčíka, 31 mg fosforu, 171 mg draslíka, 1 mg sodíka.
Silné esencie sú v malých fľaštičkách
Malé ovocie, ale s viacerými právomocami. To je dôvod, prečo sa telo raduje po konzumácii tohto zázraku prírody. Liči pomáha zvyšovať hladinu energie, zvyšuje hladinu tekutín v tele, dodáva pocit pohody, je veľmi bohatá na vitamín C (obsahuje o 40% viac vitamínu C ako pomaranče).
Je tiež bohatší na betakarotén ako mrkva.), Má močopudné a tráviace účinky, obsahuje nenasýtené mastné kyseliny, ktoré pomáhajú vstrebávať karotén. Pomáha dokonca predchádzať tvorbe krvných zrazenín, zabraňuje poškodeniu buniek a znižuje riziko srdcového infarktu o 50%.
Okrem toho sú dobrým zdrojom sacharidov a vlákniny. V preklade z čínskeho liči znamená „ale pre radosť zo života“. Ovocie je symbolom romantiky a lásky.
Číňania veria, že liči má moc eliminovať bolesť. Plody liči sú odporúčané pre zdravie gastrointestinálneho traktu. Štúdia publikovaná v časopise Toxycology and Applied Pharmacology ukázala, že extrakty z tohto ovocia spomaľujú progresiu zhubných nádorov pri rakovine prsníka.
Vďaka vysokému obsahu vitamínu C nás liči zachráni pred prechladnutím, zlepšuje zdravie našej pokožky a kostí.
Mango
Chcete niečo chutné, plné vitamínov, antioxidantov a s nízkym obsahom kalórií a tukov? Všetky tieto vlastnosti v mangu určite nájdete a oceníte jeho chuť, ktorá je zmesou broskýň, mrkvy a zeleru. A jeho prednosťou nie je iba vkus.
Mangové enzýmy prečisťujú črevá a sú vynikajúcim liekom na detoxikáciu tela. V knihe „Rastliny proti rakovine“ autor hovorí o fenoloch manga, ktoré majú protirakovinové účinky, a čaj zo sušených listov manga je užitočný v prípade hnačiek. V obdobiach dlhodobej fyzickej námahy je mango vítané.
Ovocie, ktoré prináša šťastie
Mango (250 g) obsahuje: 1,5 g bielkovín, 1 g tuku, 30 g sacharidov, 3 g sacharidov, 110 g vitamínu B1, 125 g vitamínu B2 (viac má iba mučenka), 2 mg vitamínu B3,
90 mg vitamínu C, 1 mg železa, 0,5 draslíka.
Odhaduje sa, že takmer 250 miliónov ľudí má nedostatok vitamínu A. Mango je vynikajúcim zdrojom provitamínu A. Dehydrované mango obsahuje aj karotén. Mango tiež obsahuje tryptofán, predchodca hormónu šťastia, serotonín.
Prečo si to kúpiť?
Guava je prospešná v nasledujúcich prípadoch: predĺžená menštruácia, problémy s krvným obehom, upchatie pľúc, astma, katarakta, obezita, hlad. Konzumácia guavy pomáha udržiavať krvný tlak a normálnu hladinu cholesterolu.
Listy je možné nanášať lokálne na rany, pri kŕčoch tiež pôsobia, pri epilepsii alebo pri bakteriálnych infekciách. Ovocie sa odporúča aj pre diabetikov. Guava je bohatá na foláty, ktoré nám pomáhajú bojovať proti zápachu z úst a chorobám ďasien.
Zlúčeniny guava tiež bojujú proti voľným radikálom a znižujú riziko chorôb, ako je Alzheimerova choroba, rakovina, katarakta, kardiovaskulárne choroby a reumatoidná artritída.
Nutričné hodnoty
100 g guava au: vitamín A: 250 IU, vitamín B: 0,7 mg, niacín: 1,2 mg, vitamín C: 30 mg, vápnik: 30 mg, fosfor: 29 mg, sacharidy: 17,1 g, kalórie: 72, voda: 81%, vláknina: 3,2 g, bielkoviny: 1 g, cukor: 9 g.
Foto: ZÁVERAČKA, ČERVENÁ BODKA