CSID Čo sa stane Doktor Riziká dennej konzumácie vajec - CSID Čo sa stane Doktor
Vajcia sú jedným z najviac konzumovaných a ľahko variteľných produktov. Určite ponúka množstvo výhod - sú dobrým zdrojom bielkovín. Odborníci však tvrdia, že sa neodporúča jesť vajcia každý deň.
Štúdie ukazujú, že môžu byť škodlivé a konzumovať ich vo veľkom množstve. Tu sú dôvody, prečo sa odporúča jesť iba dve alebo tri vajcia týždenne.
Nedávna štúdia na Harvarde zistila, že ľudia, ktorí zjedli aspoň jedno vajce denne, mali výrazne vyššie riziko úmrtia. Čo v podstate naznačuje, že jedno vajce denne je významne spojené s kratšou životnosťou. To nie je práve dobrá správa pre tých, ktorí majú radšej každé ráno omeletu. Tu sú niektoré ďalšie riziká, ak chcete jesť zoua každý deň.
Neobsahujú vlákninu
Vajíčko natvrdo obsahuje 155 kalórií, z toho 10,6 gramu sú nasýtené tuky. Vajcia však neobsahujú vlákninu, čo znamená, že sa nebudete okamžite cítiť sýti. Navyše je ťažšie stráviteľné. Ak sme sa rozhodli skonzumovať 155 kalórií (napríklad z čiernych fazúľ), pretože majú vlákninu, budete sa cítiť rýchlejšie.
Vajcia môžu blokovať tepny, napríklad fajčiť
Štúdia uskutočnená v roku 2012 uvádza, že vajcia konzumované denne môžu blokovať tepny v rovnakom rozsahu ako konzumácia tabaku. Štúdia sa zamerala striktne na žĺtky (v skutočnosti to je problém) a zistilo sa, že u ľudí, ktorí konzumovali každý deň, sa vyskytli problémy so srdcom v dôsledku zablokovania tepien.
Môže existovať riziko vzniku cukrovky typu II
Nová štúdia dospela k záveru, že konzumáciou 3–5 vajec týždenne môže človek vyvinúť riziko vzniku cukrovky až o 50%. Ľudia, ktorí konzumujú 5 vajec týždenne, majú navyše až 80% pravdepodobnosť vzniku cukrovky typu II.
Žĺtkové tuky napádajú pečeň
Nasýtené tuky v žĺtku napádajú pečeň a nakoniec spôsobujú cirhózu. Ničia bunky a spôsobujú rôzne druhy nebezpečných zápalov v pečeni.
Vysoký cholesterol
To, že vaječný bielok neobsahuje cholesterol, ešte neznamená, že ani tak nezvyšuje hladinu cholesterolu v tele. Vaječný bielok obsahuje živočíšne bielkoviny, ktoré zase zvyšujú produkciu cholesterolu a pri veľkom množstve spôsobujú v ľudskom tele množstvo problémov a nerovnováh.