CSID Čo sa stane, doktor Strawberry Gem Najzdravší recept - CSID, čo sa stane, lekár

Aj keď v tomto letnom období vládnu čerešne a višne, jahody, ktoré nájdete na trhu, sú mimoriadne voňavé a sladké a ideálne na chutnú porciu džemu alebo džemu. Dnes som si pripravila recept na jahodový džem, ktorý sa pripravuje mimoriadne ľahko,

stane

prísady

1 kg malých jahôd
300 gramov hnedého cukru
šťava z citróna
maslo ako orech

Príprava

Jahody umyte a osušte každú papierovou utierkou, pretože prebytočná voda zabráni tomu, aby sa džem lepil. Chvosty im prerežte jemným kopaním, aby ste im odstránili drevité stopy. Väčšie jahody rozkrojíme na polovicu. Vložte jahody do misy a opatrne ich posypte cukrom, potom ich nechajte odkryté 12 hodín pri izbovej teplote. Počas tejto doby sa cukor roztopí, čím sa zabezpečí, že sa ovocie v dôsledku tohto procesu nerozpadne a zachová si svoju farbu. Po 12 hodinách dajte zmes na nepriľnavú panvicu, pridajte citrónovú šťavu a za mierneho miešania nechajte na miernom ohni, kým sa všetok cukor neroztopí. Keď už pri miešaní necítite žiadne kryštáliky cukru, zapnite oheň a duste 10 minút. Potom vypnite oheň, pridajte maslo, za jemného miešania, kým sa nerozpustí. Nechajte vychladnúť, zaváracie poháre sterilizujte, vložte do nich džem, potom vložte viečko a naplnené zaváracie poháre povarte 10 minút. Takto pripravený džem vydrží izbovú teplotu po dobu jedného roka, ak je po otvorení nádoby uložený v chladničke.