CSID Čo sa stane doktorovi Dni na Havaji - CSID Čo sa stane doktorovi
A napriek tomu, prečo Havaj? „Bol som na magisterskom štúdiu v Anglicku, keď som si náhodou podal žiadosť o doktorát v Amerike. Páčila sa mi politická filozofia s dôrazom na kritické štúdie globalizácie a na Havaji som si štúdium v tejto oblasti mohol prehĺbiť. Snažil som sa a bol som prijatý na ročnú zmluvu ako asistent učiteľa s možnosťou obnovenia “, takto začína svoju havajskú epizódu Irina Velicu. Prvý dojem? „Svet sa tu nekončí, pretože u nás sa hovorí, že Honolulu je na konci Zeme, ale naopak, žijeme paradoxom kombinácie civilizácie a džungle,“ hovorí Irina. Začiatok pre ňu nebol ľahký, najmä kultúrny šok. Ale žijeme v storočí rýchlej adaptácie a prispôsobenia sa a pokiaľ ide o jej profesiu, interagovala a stretla sa s mnohými ľuďmi rôznych národností. Okrem toho žil na Havaji, takže sa nemohol nudiť!
Snaha o ekologické
„Je zrejmé, že na Havaji sú podmienky priaznivé pre relaxáciu: oceán vľavo, hora vpravo, tropické podnebie s miernym vánkom a časté dažde udržujú ideálnu rovnováhu, v ktorej ste pozvaní žiť„ nádherne “,“ opisuje atmosféru. Zároveň ju ohromila obava Američanov o zdravý život, najmä preto, že ich obezita dosahuje alarmujúce úrovne. Okrem toho, keď mal príležitosť vytvoriť paralelu medzi „lacnou a nezdravou“ americkou stravou a „priamym zdrojom“ rumunskou stravou, dospel k záveru, že máme šťastie. To, čo sa nám javí ako úplne bežné, nakupovať zeleninu, ovocie, syry alebo mäso priamo od výrobcov, stačí ísť na trh, je veľké šťastie, že nájdete biopotraviny. „Objavenie takzvaných„ poľnohospodárskych trhov “bolo príležitosťou pre radosť, pretože je ťažké prelomiť túto formu obchodu v ére podnikových monopolov, v ktorých sa obstarávanie potravín stáva povrchným, a už vôbec nie medziľudským vzťahom, v ktorom by bola nevyhnutná dôvera.“ Ceny každého produktu s označením „bio“ sa samozrejme strojnásobia.
Vegetarián v núdzi ...
Aj keď v Amerike sú potraviny oveľa lacnejšie ako v Európe, zdá sa, že nie sú v najlepšej kvalite. „Najmä mäso ma znechucuje, je bez chuti a drahé. Stal sa zo mňa vegetarián v núdzi (aj keď zelenina bola niekedy veľmi drahá a nevyhnutne chutná). O dva roky neskôr som objavil anémiu. Od odborníka na výživu som sa dozvedel, že nemôžeme byť všetci vegetariánmi a že väčšina vegetariánov má nedostatok železa. ““ Keď sa rozhodnete nejesť mäso, musíte zabezpečiť všetky prvky, ktoré telo potrebuje pre správne fungovanie. „Neskôr som pochopil, prečo to mäso nie je chutné, prečo je v každom obchode kútik bioproduktov alebo dokonca obchody s prísne bioproduktmi. Rozprával som sa so svojím učiteľom indického pôvodu, pretože u nás ten, kto robí dobre, chudne na rozdiel od USA, kde tí bez peňazí priberajú, pretože si nemôžu dovoliť rozmanité a kvalitné jedlo “, pokračuje Irina.
Jóga a šport pri oceáne
Nie sú to len jednoduché príbehy o posadnutosti mnohých Američanov športom. Irina nám potvrdila: „O zdravie je postarané s maximálnou starostlivosťou a ranný alebo večerný beh, jóga, pilates a ďalšie športy, ktoré kombinujú meditačné a relaxačné postupy s fyzickou námahou, sú také bežné, že som sa začal hanbiť, že Také zvyky nemám. Alebo ambícia praktizovať ich nábožensky ... Parky boli plné ľudí, či už samostatne alebo v skupinách, ktorí športovali každý večer pred západom slnka. Moji priatelia, ľudia s náročnými povolaniami, učitelia, právnici, dizajnéri, nemali predstavu, že by šli spať pred prechádzkou do kopca, hory alebo do parku alebo bez jogy. Naša hrdinka tento štýl samozrejme zvládla a je sklamaná zvykom niektorých zakončovať deň na terase s pivom pred sebou
Návrat k prírode
Irina v blízkej budúcnosti opäť odletí na ostrov Oahu na Havaji, aby absolvovala záverečnú skúšku. Teší ju, keď vidí exotické miesta a dobrých priateľov, vďaka ktorým bola jej skúsenosť nezabudnuteľná. Ale: „Nemyslím si, že by som tam mohol žiť dlho, aspoň nie v mojom veku. Napriek invázii „civilizácie“ je to stále miesto, kde sa môžete šťastne schovať, ako väčšina Američanov, ktorí sa stiahli do havajských krajín. “ Na záver sa nám Irina priznala: „Teraz sa nezdá pokrytecké ani vtipné počuť niektorých Američanov, že chcú žiť v prírode, ďaleko od automobilov, cestovať iba na bicykli alebo pešo, mať užitočné jednoduché veci, základné a vzdať sa televízie, ale Havaj je pre USA atypický… “