CSID. Čierna listina sladidiel, ktoré môžu mať nepriaznivé účinky na organizmus
Prehliadač nepodporuje video vo formáte HTML5.
Inými slovami, stále nemáme záruku, že malý počet kalórií a silný sladiaci účinok nebudú mať vedľajšie účinky, ktoré pocítime po celé desaťročia.
Uvidíte, čo sa stane, ak si namiesto čajovej lyžičky cukru dáme do šálky naparenej kávy alebo do ochuteného čaju tabletku. bez rady lekára.
Chémia a medicína sú v láske a nenávisti s náhradami cukru už niekoľko desaťročí. Je zrejmé, že pre určitú kategóriu spotrebiteľov, napríklad pre diabetikov, sú potrebné riešenia, aby neboli zbavení sladkej chuti. Ale pre zdravých ľudí, ktorí chcú schudnúť, nie je deprivácia sacharidov dobrý nápad.
Tí, ktorí sa cukru úplne vzdajú a nahradia ho syntetickými sladidlami, neočakávane pokračujú v priberaní a rýchlejšej obezite.
Na policiach sú desiatky druhov sladidiel vo forme tabliet, prášku, kvapiek, kociek a sirupu. Tu je biela listina, tj prírodné varianty.
Javorový sirup má menej kalórií, ale sladí viac ako cukor, je bohatý na minerály a antioxidanty.
Výťažok zo stévie - hviezdny produkt posledných rokov - je 200 - 300-krát sladší ako cukor a nemetabolizuje, takže je vynikajúci pre diabetikov.
Xylitol má menej kalórií ako cukor, aj keď je rovnako sladký; vstrebáva sa a metabolizuje pomaly a navyše ponúka antibakteriálny účinok.
Doc. Dr. Ing. Alina Simion, Fakulta aplikovanej chémie: „Nemôže sa rozložiť mikroorganizmami, napríklad mikroorganizmami v ústnej dutine. Nemení sa na kyseliny, najmä na kyselinu mliečnu. A preto nenapáda zubnú sklovinu, takže neprodukuje dutiny. Preto sa nachádza vo väčšine žuvačiek. Preto tiež dávame deťom občas žuť žuvačku “.
Pozrime sa tiež na „šedý zoznam“ sladidiel, ktoré by vás mali varovať: aspartam, cyklamát, sacharín, acesulfam, sukralóza, thaumatín.
Umelé náhrady sú nekalorické, lacné a nespôsobujú dutiny. Zdá sa však, že nevýhody rozdrvia výhody: z dlhodobého hľadiska konzumovaného vo veľkom množstve sa stávajú toxickými.
Doc. Dr. Eng. Alina Simion: „Dôležité dlhodobé toxické účinky. Telo je normálne a v skutočnosti môže fungovať iba s prírodnými sacharidmi. Mozog sa cíti sladký a vysiela signály do pankreasu, ale tento inzulín sa nepoužíva, pretože nemáme glukózu v krvi. Táto márna stimulácia a frekvencia pankreasu nakoniec vedie k pankretitíde. Myslím, že to je prípad všetkých sladidiel, ktoré oblbujú telo. ““.
Preto môžu byť za určitých podmienok syntetické sladidlá základom črevných porúch a porúch správania. Čo sú to za podmienky. odborníci stále rokujú!
Vedecký výskum má ohromujúcu dynamiku. Je veľmi pravdepodobné, že niektoré závery, ktoré sú dnes také isté, budú za päť rokov zničené. Napríklad testy na myšiach preukázali, že sacharín podporuje rakovinu močového mechúra; aspartám je spájaný so zvýšeným výskytom mozgových nádorov; u ľudí sa však takýto účinok nepreukázal.
Záver: Zistenie, či v pomere prínosu a rizika spotrebiteľ zvíťazí, trvá niekoľko generácií.