CSID Čo sa deje Doktor Mäso doktora je dobré alebo nie Zistite pravdu od dr

Odborníčka na výživu Mihaela Bilic, ktorá bola pozvaná do relácie Gândul LIVE, hovorila o škandále s konským mäsom, ktorý vypukol asi pred dvoma týždňami.

doktora

„Nemáme tradíciu obetovať koňa, aby ho zjedol, ale kôň nie je prežúvavec, čo sa odráža na jeho nasýtených tukoch. Konkrétne v neprítomnosti nasýtených tukov (počet „zlých“ tukov).

Prežúvavé zvieratá, ako sú ovce alebo kravy, prežúvaním saturujú tuk, čo znamená, že je pre nás takmer nemožné jesť jahňací alebo kravský loj, pretože tento tuk je plný nasýtených kyselín.

Je to tiež škodlivé pre naše zdravie, pretože vedie k zvýšeniu hladiny cholesterolu, ale zároveň je nepríjemné aj v chuti, skôr sa používa na výrobu mydla “, uviedol Dr. Bilic.

Lekár v šou vysvetlil, prečo konské mäso nie je škodlivé pre organizmus. „Keď hovoríme o neprežúvavcoch, prežúvaním nenasýtia tuk. Tu sme prasiatko vrátili späť na podstavec, pretože nie je prežúvavec, bravčová slanina sa dá jesť, má tiež mononenasýtené tuky („dobré“ tuky).

Konské mäso má extrémne nízky obsah tuku. Kôň nie je veľmi tučný a to vidíme voľným okom. Pretože sa neuvádza na trh intenzívne, je to lacnejšie mäso a bohužiaľ sme dosiahli tento paradox: predať koňa, hoci na etikete je hovädzie mäso, takže môžeme zarobiť viac peňazí, ale inak je to mäso, pokiaľ ide o Výživné, mimoriadne cenné, má všetky esenciálne aminokyseliny, veľmi málo tuku, takže nie je škodlivé. Je to bezpečné mäso pre naše zdravie “, uviedol výživový poradca.