CSID Čo sa stane doktorovi Chlieb vykrmuje mýtus alebo pravdu CSID Čo sa stane doktorovi
Chlieb je nevyhnutnou potravinou pre stravu ľudí, ale považuje sa za nepriateľa pre tých, ktorí chcú schudnúť.
Tí, ktorí dodržiavajú diétu, sa väčšinou domnievajú, že chlieb ich robí tučnými a lepok používaný v pekárenských výrobkoch tiež nemá „dobrú povesť“, píše Daily Mail, cituje agentúra Mediafax.
Ženy sa rozhodli veriť všetkým existujúcim mýtom o konzumácii chleba, takže podľa niektorých štúdií 43 percent tých, ktorí sa snažia schudnúť, vylúčili chlieb zo svojej stravy, 20 percent sa cíti previnilo, ak chlieb konzumujú, zatiaľ čo polovica žien vyhlasuje, že je zmätený ohľadom nových ekologických pekárenských výrobkov, píše Daily Mail.
Štúdia zadaná slávnou austrálskou pekárňou - Bakers Delight - sa snaží tieto mýty vyvrátiť.
Podľa tejto štúdie, rodičia sa snažia obmedziť chlieb v strave svojich detí a sú presvedčení, že chlieb.
„Mnoho žien nepozná výhody konzumácie celozrnnej múky alebo iné druhy zdravého chleba a pre mnohých môže byť bezlepková strava škodlivejšia. Výsledky štúdie odrážajú pokles vedomostí ľudí o možnostiach konzumácie chleba. Ak sa bude jesť správny chlieb, môže to prispieť k zdravie tráviaceho traktu, zvýšená energia a zdravie tela, všeobecne", povedala Sharon Natoli, odborník na výživu a zdravie na Austrálskom inštitúte výživy.
Tvrdí to Sharon Natoli neexistujú dôkazy o tom, že by chlieb prispieval k priberaniu. „Početné štúdie ukazujú, že v krajinách, kde sa konzumuje veľa celozrnných výrobkov, napríklad celozrnného pečiva, existuje veľká šanca, že percento ľudí s nadváhou bude nižšie. Celozrnný chlieb obsahuje vlákninu, vitamíny skupiny B, horčík a železo“, Hovorí odborník na výživu.
„Deťom môže prospieť celozrnné pečivo, ktoré tiež obsahuje Omega 3 mastné kyseliny, zatiaľ čo ľudia, ktorí sa obávajú o zdravie srdca, sa môžu rozhodnúť pre chlieb s vysokým obsahom semien, “uviedla Sharon Natoli.
K ďalšiemu mýtu, podľa ktorého sú balóny na chlieb, expert uviedol: „Niektorí ľudia obviňujú chlieb z fenoménu nadúvania, ale je potrebné vykonať ďalšie vyšetrenia a zistiť príčinu nadúvania skôr, ako chlieb vylúčite zo stravy.„.