CSID What’s up Doctor Prečo je bezlepkový chlieb zdravý - CSID What’s up Doctor

Chlieb je jednou z potravín, okolo ktorej vzniklo najviac sporov. Existuje veľa druhov chleba s rôznymi prísadami.

csid

Slávny kardiovaskulárny chirurg však tvrdí, že chlieb, ktorý jeme každý deň, nám nerobí vôbec dobre a že existuje iba jeden druh, ktorý by sme mali jesť, píše Gândul.

Steven Gundry, Autor knihy The Plant Paradox nám odporúča, aby sme sa vyhýbali lektínom, toxickým rastlinným proteínom nachádzajúcim sa v pšenici a niektorým bezlepkovým produktom.

Hovorí, že akonáhle sú lektíny, ktoré sa nachádzajú aj v mnohých druhoch ovocia a zeleniny, požité, „prechádzajú s chemickými látkami v tele“, čo môže spôsobiť zápalové reakcie a viesť k priberaniu a ďalšie zdravotné problémy.

Špecialista odporúča špeciálny recept na chlieb, ktorý neobsahuje žiadne obilniny a teda ani lektíny.

Tento chlieb je získaný zo zmesi mandlí, semien a kokosových kvetov, bez akéhokoľvek zrna.

Ukázala to nedávna štúdia Výrobky bez lepku môžu viesť k obezite a majú tendenciu mať vyšší obsah kalórií a tukov ako výrobky obsahujúce lepok.

Ukazuje to ďalší výskum ľudí držiacich bezlepkovú diétu, okrem tých, ktorí trpia neznášanlivosťou lepku, robia viac škody ako úžitku. Špecialisti to zaznamenali Konzumácia lepku nezvyšuje riziko srdcových chorôb a že sa vyskytujú skôr u tých, ktorí obmedzujú príjem celých zŕn privedených do tela.