Cuketa - zeleninová obloha na pohánke s kukuricou a hráškom - recept

1.Vložte pohánku do zeleninového vývaru a povarte ju, pohánka by mala dusiť iba domäkka. Potom scedíme, opláchneme a preložíme do misy. Na želé podusíme cibuľu, necháme ju vychladnúť a pridáme k pohánke, pridáme kukuricu a hrášok, podľa potreby trochu posolíme a okoreníme, pretože pohánka je v zeleninovom vývare dobre okorenená.

Zeleninová príloha

2.Cibuľu nechajte v želé, pridajte strúčik cesnaku, nakrájaný veľmi najemno, a nechajte pôsobiť iba krátko. Potom pridáme nakrájanú cuketu a hádžeme asi 3 minúty. Teraz vo vode rozmiešajte ryžovú múku, až kým nebude hladká, a pridajte do cukety, všetko dobre premiešajte a priveďte do varu, potom pridajte cheshew maslo, ktoré ho tiež zahustilo, (až také husté sa mi nepáči), všetko dochuťte soľou a korením.

3.Poukladajte predhriaty tanier a podávajte s petržlenovou vňaťou a 1 - 2 kokteilovými paradajkami - dobrú chuť a napodobňujte

---