Cuketový kastról s morčacím receptom EDEKA

Recept na kastról z cukety - univerzálne a rýchle cukety sú ideálne pre nízkosacharidovú stravu. Využite túto vlastnosť a uvarte si náš recept na kastról z cukety s morčacím a pastierskym syrom.

4 malé cukety
2 šálky zeleninového vývaru
500 g moriaka
1 lyžička chilli
2 lyžice repkového oleja
2 malé papriky, žlté
2 malé strúčiky cesnaku
1 lyžička tymianu
0,5 šálky bieleho vína, suché
2 čajové lyžičky papriky, ušľachtilé sladké
2 lyžičky kukuričného škrobu
0,5 šálky krému
korenie
soľ
50 g syra pastier
250 g celozrnnej bagety

Cuketu rozpolíme, vydlabeme lyžičkou a dusíme domäkka v zeleninovom vývare 5 minút. Vydlabanú cuketovú dužinu odložíme bokom a ak chceme, pridáme ju neskôr.

Morčacie prsia nakrájame na prúžky, posypeme čili a za stáleho miešania restujeme 4 minúty na rozohriatom oleji (1 polievková lyžica). Stiahneme z plameňa a dáme zakryté späť.

Papriku nakrájajte na kocky a restujte 2 minúty s nakrájaným cesnakom a tymianom na zvyšnom oleji. Deglazujte zeleninovým vývarom (z varenej cukety) a vínom.

Paprikový prášok zmiešame s kukuričným škrobom a smotanou a omáčku zahustíme. Dochutíme korením a soľou.

Vložte cuketu do pekáča a naplňte ju morčacím mäsom a na malé kocky nakrájaným ovčím syrom. Na vrch natrieme omáčku a papriku. Pečené v rúre na 175 stupňov 10 minút. Podávame s chrumkavou bagetou. Vyskúšajte tiež tento recept na plnené cukety s fetou! Chceli by ste viac zeleninových receptov? Objavte chrumkavé jedlá s paprikovou zeleninou !

Tiež veľmi chutné: náš kastról z kuracieho mäsa!

Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

35min 35min
Silné svetlo
Bezlepkové vegánske

40min 40min
Silné svetlo
Bezlepková vegetariánska

45min 45min
Silné svetlo
Bezlepkové vegánske

Recept na cuketu z zapekanej cukety: na želanie nízky obsah sacharidov

Vďaka svojej sviežej dužine a mierne orieškovej aróme sa cuketa dá v kuchyni využiť na mnoho spôsobov. Okrem toho obsahuje iba 22 kalórií na sto gramov a zároveň poskytuje dostatok vitamínov C a B1 aj pri varení. Vďaka nízkemu obsahu sacharidov sú cukety vhodné aj pre nízkosacharidovú stravu, kde sa dajú nakrájať na špirály ako náhrada špagiet. Sú rovnako dobré na hranolky a kastróly. Pre náš recept na kastról z cukety používajte morčacie mäso s nízkym obsahom tuku a pikantný pastiersky syr. Ste fanúšikom silne chutiacich syrov? Potom vyskúšajte naše plnené morčacie prsia s čerstvým kozím syrom, šunkou a brusnicami.

Jedna porcia tvorí 42 gramov bielkovín. Pri variante s nízkym obsahom sacharidov jednoducho vynechajte celozrnnú bagetu, pri vegetariánskej variante sa zaobídete bez moriaka. Tipy: Podľa nášho receptu na kastról z cukety skladujte cukety v tme, ale ak je to možné, nie pod osem stupňov - potom si ich môžete kúpiť dva týždne vopred. Nemali by sa tiež skladovať vedľa paradajok alebo jabĺk, pretože tieto vydávajú zrejúci plyn, vďaka ktorému cuketa rýchlejšie starne.

Recept na cuketové zapekané cestoviny

Cuketa sa tiež perfektne hodí ku kastrólikom s cestovinami alebo zemiakmi a môže sa tiež použiť ako príloha na dochutenie jedál, ako je náš lososový gratinát. Ak chcete svojim hosťom alebo rodine pokaziť špeciálny kastról z cukety, môžete si uvariť našu cuketu a gratinované zemiaky alebo našu kastról z cukety a špagiet. Posledné menované sa pripravuje s nakrájanými morčacími prsiami alebo šunkou, ako aj s mozzarellou a parmezánom. Vyvážené jedlo završuje zelenina v podobe paradajok a cukety. S časom prípravy iba 40 minút je cuketa a špagety tiež jedným z tých receptov, ktoré sú vhodné na každodenné varenie. Najmä preto, že potrebujete iba zopár ľahko nájdených ingrediencií, ktoré sú kombinované v duchu slávnej potravinovej pyramídy. Ak chcete kombinovať aromatickú zeleninu a chrumkavé pečené mäso, odporúčame náš morčací steak s ratatouille.

* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete