Cuketový kozí syr roláda receptov mamičky - s obrázkami a kalóriami
Zloženie: na 12 kusov
Príprava:
Na prípravu tohto Recept na rožky z kozieho syra z cukety Najskôr ošúpte škrabkou tenké prúžky z čerstvo olúpanej cukety.
Tieto cuketové prúžky opečieme na troche olivového oleja z oboch strán.
Položte zeleninové pásy na list papierovej utierky. Dochutíme trochou soli, korenia a necháme vychladnúť.
Pre plnku z kozieho krémového syra:
1 lyžicu píniových orieškov opečte na panvici bez pridania ďalšieho tuku, kým nie sú zlatisté, tiež položte na kuchynský papier, aby ste ich odmastili a vychladli.
Nalejte kozí krémový syr do misy.
Jemne dochuťte soľou, korením, dobre prehnite lyžičkou.
Zapracujte prelisovaný strúčik cesnaku a nadrobno nakrájané listy bazalky.
Piniové orechy nasekajte o niečo menšie a nakoniec zmiešajte s čerstvou plnkou z kozieho syra.
Dokončenie cuketových roliek:
Položte pred seba pásik cukety.
Na úzke zeleninové prúžky položte 2 kúsky zľahka na seba.
Na hrubší koniec pásika dáme lyžičku tvarohovej plnky a zrolujeme do rolády.
Koniec valca zafixujte špáradlom.
Takto pokračujte, kým sa syrová zmes nespotrebuje.
Podávame rožky z kozieho syra z cukety ako malý predkrm alebo ako slané predjedlá v priateľskej skupine s priateľmi alebo ako vegetariánske jedlo na večeru alebo v studenom bufete. Množstvá som pôvodne uvádzal pre menší počet kusov.
To je možné kedykoľvek zdvojnásobiť alebo strojnásobiť, v závislosti od počtu ľudí.
Cuketové rolky by mali byť vždy čerstvo pripravené a konzumované v ten istý deň.
Podľa chuti môžete tiež pripnúť čiernu olivu, list bazalky alebo kúsok sušenej paradajky na oleji.
S 12 rožkami kozieho syra z cukety obsahuje 1 kus približne 40 kcal a približne 2,8 g tuku