Cukor bez kalórií - pečivo a kaviareň s cukrárňou

Startup vyvíja nový proces.

kalórií

Kolín nad Rýnom (koca). Začínajúca spoločnosť „Savanna Ingredients“ v Elsdorfe neďaleko Kolína tvrdí, že vyrába skutočný cukor bez kalórií. Projekt vývoja nových funkčných sacharidov financuje spolkové ministerstvo pre výživu a poľnohospodárstvo.

Konateľ Savany Dr. Timo Koch: "Prírodný cukor sa v prírode vyskytuje bez kalórií - zatiaľ však iba vo veľmi malom množstve. Sprístupnili sme túto prírodnú cestu a vyvinuli sme spôsob výroby skutočného cukru bez kalórií vo veľkom rozsahu z repného cukru. V tomto procese Prírodný repný cukor zušľachťujeme ďalším rozvojom jeho molekulárnej štruktúry, dokonca aj jeho šifrovaním a akoby „zapuzdrením“ kalórií. Naše telo už počas metabolizmu nerozpoznáva alulózu ako zdroj energie. Už sa v tele nerozkladá, ale kalórie sa do istej miery vylučujú. Vedecky sa tento cukor bez kalórií nazýva alulóza. “

Zaregistrujte sa teraz a ihneď pokračujte v čítaní!

Prihláste sa, aby ste mohli pokračovať v čítaní tohto článku a zobrazili ďalší súvisiaci obsah.