Cukor tiež negatívne vplýva na hladinu cholesterolu
Cukor má negatívny vplyv na hladinu cholesterolu
Keď hovoríme o cholesterole, zvyčajne sa rozlišujú dva druhy potravín: tie, ktoré obsahujú dobrý cholesterol (napr. Ryby) a tie, ktoré obsahujú zlý cholesterol (napr. Tučný steak). Vždy sa hovorilo, že dobrý HDL cholesterol môže znížiť hladinu lipidov v krvi, zatiaľ čo zlý cholesterol (LDL cholesterol) hladinu zvyšuje. Teraz sa však zistilo, že cukor môže mať negatívny vplyv aj na hladinu cholesterolu. Pozadie je popísané nižšie.
Štúdium
V USA bolo počas 8 rokov pozorovaných a komplexne vyšetrených niečo cez 6 000 ľudí. Výsledok: ľudia, ktorí konzumovali najviac cukru, mali najhoršie hodnoty pre svoj kardiovaskulárny systém. Skúmala tiež hladinu HDL cholesterolu u narkomanov a ľudí, ktorí mali v dennej strave nízky obsah cukru. Hodnoty sa niekedy líšili až o 300%.
Podľa štúdie, čím viac sa konzumovalo fruktózy, tým horšia bola hladina cholesterolu. Veľa cukru znamená nižšie hodnoty pre HDL cholesterol, ale vyššie hodnoty pre LDL cholesterol. Cukor preto možno považovať za akýsi multiplikátor.
Cukor a tuk
Štúdia ukazuje, že existuje súvislosť medzi tukom a cukrom. Nie je preto prekvapením, že metabolické poruchy, ako je cukrovka a vysoký cholesterol, sa vyskytujú často súčasne.
Obidve choroby sú zradné, pretože ani jedno z nich nemá za následok priame príznaky, aspoň nie na krátky čas. Dlhodobé následky sú o to ničivejšie: je v nich zahrnuté všetko od slepoty po mŕtvice a infarkty. Spravidla sa vyskytujú reťazové reakcie: Napríklad cukor a tuk vyvolávajú obezitu, čo môže viesť k vysokému krvnému tlaku. To vedie k narušeniu srdcovo-cievneho systému, ktorý môže skôr či neskôr viesť k infarktu.
Je preto vhodné vždy sa stravovať s rozumom a veľa športovať. Nemôže ublížiť ani kontrola u lekára, ktorý môže skontrolovať, či vám hrozí rozvoj cukrovky alebo podobných chorôb, ktorých predzvesťou by už mohlo byť spanie.
Záver: cukor a cholesterol
Takže vidíte, že pre zdravie cholesterolu nie je dôležitý iba tuk. Veľkú rolu hrá aj cukor. Na každodennú stravu sa preto dá pozerať ako na orchester, v ktorom existuje množstvo faktorov, ktoré zohrávajú úlohu v širšom obraze.
Znížte hladinu cholesterolu správnou stravou
Zlé tuky sa nachádzajú hlavne v živočíšnych produktoch. Skutočnou cholesterolovou bombou sa môžu stať najmä tučné klobásy. Namiesto toho by ste mali použiť hydinovú klobásu alebo iné nízkotučné párky. Tieto sa považujú za nízkotučné, ak obsahujú menej ako 20% tuku.
Veľa sa dá ušetriť aj maslom: ak použijete napríklad margarín, ušetríte tým veľa cholesterolu, pretože margarín sa vyrába na rastlinnej báze, a preto neobsahuje žiadny cholesterol - na rozdiel od mastného masla.
Ale nie všetky tuky sú rovnaké: ak používate „dobré“/zdravé tuky, ako sú omega 3 mastné kyseliny, t. J. Nenasýtené mastné kyseliny, robíte niečo dobré pre svoju hladinu cholesterolu. Nenasýtené mastné kyseliny majú pozitívny vplyv na hladinu, aj keď sú to tuky.
Ďalej by sa malo dbať na to, aby ste jedli viac potravín bohatých na vlákninu. Napríklad celozrnný chlieb namiesto bieleho, viac orechov a ľanového semena, ovocie a zelenina. Teória je nasledovná: Keď telo produkuje žlčové kyseliny, mobilizuje cholesterol, ktorý je na to nevyhnutný. Potravinová vláknina viaže žlčové kyseliny počas procesu trávenia. To znamená: čím viac vlákniny skonzumujete, tým viac žlčovej kyseliny je potrebné, tým viac cholesterolu sa vytvorí a potom sa vlákninou vylúči.
Celkovo je to s stravou s vysokým obsahom cholesterolu rovnaké ako so všeobecnými radami o zdravej a vyváženej strave: Vyhýbajte sa kalorickým bombám (= často cholesterolovým bombám), vyhýbajte sa nasýteným mastným kyselinám a inak choďte na potraviny bohaté na vlákninu a vitamínové bomby. Nemusíte robiť veľa výskumov o tom, ktorý produkt má obzvlášť vysoký obsah cholesterolu. Mali by ste sa vyhýbať hlavne mastným živočíšnym produktom - to je určite dobrý spôsob, ako ísť, ak chcete znížiť hladinu cholesterolu.
Zároveň robíte niečo pre svoje všeobecné zdravie, pretože telu veľmi prospieva zdravá strava. Každý, kto sa doteraz uchýlil hlavne k tučným párkom, čoskoro zistí, že po zmene stravovania je na tom fyzicky aj psychicky lepšie.