Cukor Zdravý život nie je len „menej cukru“
Aktualizované: 21. 1. - 23:04
Cukor je životne dôležitá živina, ale príliš veľa z neho je nebezpečné!
Cukor je pre život nevyhnutný - príliš veľa vás však môže ochorieť. Zdravý život však nie je len „menej cukru“. Zahŕňa tiež viac pohybu a veľa pitia.
- Christian Löser, hlavný lekár Lekárska klinika v Kasseli vzdeláva o cukre.
- Cukor rieši veľa rôznych “Bežné ochorenia" von.
- Do a zdravý životný štýl nielen vyváženú stravu, ale aj dostatok pohybu.
Cukor je životne dôležitá živina. Sacharidy, ktoré pozostávajú z molekúl cukru, sú dôležitými zdrojmi energie a paliva pre svaly a mozog. „Najmä náš mozog je v podstate závislý od cukru,“ tvrdí Christian Löser, Prednosta lekárskej kliniky v Kliniky DRK v Severnom Hesensku v Kasseli.
Cukrovka, obezita, vysoký krvný tlak - pri zvýšenej konzumácii cukru vám môže byť zle
The Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) odporúča pokryť najmenej polovicu dennej potreby kalórií čo najkomplexnejšími sacharidmi. Príliš veľa cukru vám však môže aj ochorieť. Dôsledkami nadmernej konzumácie cukru v kombinácii s nedostatočným cvičením môžu byť obezita, cukrovka 2. typu a vysoký krvný tlak - takzvaný metabolický syndróm. Najmä v priemyselne vyspelých krajinách je to dlho rozšírené ochorenie, rovnako ako tuková pečeň.
Zrná ako raž (fotografia) alebo ovos obsahujú sacharidy s dlhým reťazcom, ktoré sú pre telo dôležité.
Rozlišuje sa medzi sacharidmi s krátkym a dlhým reťazcom. Podľa Lösera má zmysel konzumovať sacharidy s dlhým reťazcom, ktoré sú obsiahnuté napríklad v vláknine, celozrnných cestovinách, zelenine, obilninách a celozrnných výrobkoch. Sacharidy s krátkym reťazcom zahŕňajú ovocný a hroznový cukor, ako aj stolový cukor, ktorý sa skladá z jednej molekuly, a to z ovocného cukru (fruktóza) a hroznového cukru (glukóza).
Cukor: Pri nadmernej konzumácii sa rýchlo vytvárajú tukové usadeniny
Tieto cukry sú v mnohých vo veľkom množstve Dezerty ako čokoláda, zmrzlina a hlavne v Nealkoholické nápoje ako je cola, limonády, energetické nápoje, ale tiež obsiahnuté v ovocných džúsoch. Nadmerná konzumácia takýchto výrobkov vytvára príliš veľa tuku na rebrách.
Prieskum Štatistický úrad EÚ Eurostat ukázal, že v celej Európe ľudia vo veku od 15 do 30 rokov konzumujú 1,8 litra nealkoholických nápojov denne. „To je absurdné - nealkoholické a energetické nápoje, ako aj ovocné džúsy by sa nemali piť na uhasenie smädu,“ hovorí Löser. Odporúča zdravým ľuďom 2,5 až 3 litre tekutín bez kalórií denne a vysvetľuje, ako sa cukor spracováva v tele: Glukóza sa transportuje do svalov pomocou hormónu inzulínu, kde sa štiepi a ukladá.
Energetické nápoje sú plné stolového cukru. Robí ich nebezpečnými?
Ak sú svalové zásoby plné, telo premení Cukor na tuku okolo, ktorá sa ukladá na bruchu a bokoch. Naproti tomu sa fruktóza metabolizuje v pečeni. Ak pečeň nedokáže spracovať množstvo cukru, premení sa tiež na tukové bunky - tak môže tiež Mastná pečeň vzniknúť. „Mastné ochorenie pečene sa čoraz viac stáva rozšíreným ochorením,“ tvrdí odborník na výživu.
Jedzte lepšie, hýbte sa viac: esenciálny cukor sa nachádza aj v celých potravinách
Löser odporúča spotreba stolového cukru na minimum zredukovať. Jeho tip: Mali by ste sa držať svojej stravy Celé jedlá orientovať sa, napríklad nakupovať a pripravovať jedlo v čistej podobe a používať čo najmenej ďalej spracované a tým sladené a solené potraviny. "Ale najlepšia strava je nepoužiteľná, ak nie si fyzicky aktívny," hovorí.
The SZO dáva ako cieľ minimálnej aktivity 150 minút týždenne, t. J. 21 minút denne. Týka sa to času, keď ste počas dňa jednoducho „na nohách“. Osudová vec: Takmer polovica Nemcov nedosahuje tento minimálny cieľ. Celosvetovo je Nemecko na poslednom mieste pred Saudskou Arábiou a Brazíliou.
Podľa Löserovej by tí, ktorí chcú znížiť svoju váhu, mali veľa cvičiť a znížiť svoj celkový príjem kalórií. Cvičenie a vyvážená strava sú ústrednými zložkami prevencie a liečby nielen obezity, ale aj metabolických chorôb, ako je cukrovka 2. typu a mnoho druhov rakoviny.
Čo ešte treba vedieť o cukre a diéte s nízkym obsahom cukru:
Jesť vedome a chudnúť? Takto to funguje Trend čistého stravovania - Musíte zhodiť pár kíl kvôli dovolenke na pláži? Potom by čisté jedlo mohlo byť pre vás to pravé. Zistite viac o koncepcii výživy hviezd.
Proti cukrovke: Ovocie by malo zabrániť rozšírenému ochoreniu - chutí lahodne a je nielen v lete veľmi žiadané: Určité ovocie by malo mať taký pozitívny vplyv na hladinu cukru v krvi, že sa cukrovka 2. typu ani nerozvinie.