Cukrovka a keto - FOODPUNK
Otázka čitateľa: Je ketogénna strava vhodná pri cukrovke.
Pri odpovedi na túto otázku si treba najskôr uvedomiť, aký typ cukrovky je prítomný. Je to cukrovka 1. typu alebo cukrovka 2. typu?
Cukrovka 1. typu je autoimunitné ochorenie, pri ktorom pankreas postihnutých nemôže produkovať žiadny alebo len málo inzulínu. Diabetici 1. typu sú preto závislí od injekcií inzulínu.
Cukrovka 2. typu je chronické metabolické ochorenie, pri ktorom sa zvyšuje hladina glukózy („cukru“) v krvi. Príčinou je inzulínová rezistencia buniek - nereagujú (alebo iba v obmedzenej miere) na signál z inzulínu, a preto neprepúšťajú „cukor“ do buniek. Liečivo metformín sa často podáva na zníženie hladiny glukózy v krvi.
Postupom ochorenia sa poškodzuje pankreas a postupne stráca schopnosť produkovať inzulín. Potom si musí diabetik typu 2 podať injekciu aj inzulín.
Ak ste diabetik a chcete dodržiavať ketogénnu diétu, určite sa poraďte so svojím lekárom. Pretože s najväčšou pravdepodobnosťou bude potrebné váš liek po určitom čase upraviť - napríklad dávku metformínu alebo inzulínu.
Ketogénna diéta pomôže udržiavať hladinu cukru v krvi na nízkej úrovni, aby sa zabránilo škodám, ktoré môžu vzniknúť pri neustále sa zvyšujúcej hladine cukru v krvi.
Správnou stravou, ideálne kombinovanou s cvičením, môžete v počiatočných štádiách zvrátiť cukrovku 2. typu. Pozitívny vplyv na váš metabolizmus funguje obzvlášť dobre, ak chudnete. Pri ketogénnej diéte sa nadbytočné kilogramy dajú ľahko zbaviť - bez chutí a bez jojo efektu. To nesmierne zlepšuje metabolické zdravie (zdravie vášho metabolizmu).
Len čo je hladina cukru v krvi neustále nižšia, dávku metformínu je možné a treba upraviť smerom dole, aby nedošlo k hypoglykémii (metformín by ďalej znižoval hladinu cukru v krvi, ktorá je už vďaka ketogénnej diéte nízka).
Ako diabetik musíte počúvať svoje telo ešte pozornejšie ako človek bez choroby. Dbajte na to, aby ste neskĺzli do hypoglykémie prostredníctvom nesprávne nastavených liekov. Rovnomerný prísun energie a iba nízky príjem sacharidov so sacharidmi, ktoré pochádzajú hlavne zo zeleniny s vysokým obsahom vlákniny, sú prvým základom. Poraďte sa so svojím lekárom, či môžete znížiť dávku liekov.
Ako diabetik, ktorý potrebuje inzulín, by ste mali ku ketogénnej strave pristupovať obzvlášť opatrne. Diabetici 1. a 2. typu v neskorších štádiách ochorenia môžu vyžadovať inzulín. Ako diabetik pravdepodobne poznáte pojem ketoacidóza. Mnoho lekárov dokonca ketoacidózu spája s ketózou, čo je v skutočnosti nesprávne.
Ketóza je fyziologický (tj. Prírodný/zdravý) metabolický stav, pri ktorom je množstvo ketolátok mierne vyššie ako normálne. Ketózu je možné dosiahnuť pôstom alebo ketogénnou stravou. Napríklad pri ketóze máte koncentráciu ketolátok v tele 3 až 6 mmol/l. U zdravých ľudí nemôžu hodnoty ísť oveľa vyššie.
Pretože: Inzulín je antagonista ketolátok!
Asi viete, že inzulín sa zvyšuje, keď konzumujete cukor. Vedeli ste však, že ketolátky priťahujú aj inzulín? Ak stúpne hladina ketónu v krvi, stúpne aj hladina inzulínu. Inzulín spôsobuje, že časť ketolátok sa vylučuje močom. U zdravých ľudí sa hladina ketónového tela udržuje vždy vo fyziologickom (t.j. zdravom) rozmedzí. Nemôže ísť vyššie.
Iné je to, keď pankreas už neprodukuje inzulín. Hladina ketónového tela stúpa, ale nepritahuje inzulín. Hladina ketónového tela zrazu už nemá prirodzený limit, nemá antagonistu. To je dôvod, prečo ketoacidóza môže nastať, ak je absolútny nedostatok inzulínu (tj. Ak pankreas už nedokáže produkovať inzulín). Sú to koncentrácie ketónového tela nad 25 mmol/l - také vysoké, aké nikdy nemôžu byť u zdravých ľudí.
Preto ako diabetik, ktorý potrebuje inzulín, musíte skontrolovať nielen hladinu cukru v krvi, ale aj koncentráciu ketolátok v tele. Je potrebné upraviť dávku inzulínu tak, aby reguloval hladinu cukru v krvi aj ketolátky.
Zo začiatku to znie zložito - urobte preto dobre svoj výskum a porozprávajte sa so svojím lekárom o plánovanej zmene stravovania. Ako diabetik, ktorý potrebuje inzulín, bude mať z dlhodobého hľadiska prospech z ketogénnej diéty - hladina cukru v krvi je stále nízka a dávka inzulínu sa môže znížiť. Pre mierny začiatok odporúčam vyskúšať striedmu nízkosacharidovú diétu (s 50 - 100 g sacharidov denne) a neskôr miernu ketogénnu diétu (s 30 - 50 g sacharidov denne). Stačí sa pozrieť, aký máte z toho pocit a ako sa menia vaše hodnoty.
Zoznámte sa s vzrušujúcim rozhovorom s Bettinou Weiselbachovou z filmu „Low Carb: Diabetes Type 2 - not with me“ a dozviete sa viac o jej úspešnom príbehu.