Cukrovka a výživa Dr.

Viac pohody so správnou stravou s cukrovkou

Ak je prítomný diabetes, predpokladá sa, že je potrebné obmedziť stravu. V rámci certifikovaných výcvikových programov, ktoré ponúkame v rámci kronikárskeho programu (DMP) pre cukrovku, je preukázané a dosiahnuteľné bezpečné zaobchádzanie s výživou pri cukrovke. Tehotné ženy a osoby s komorbiditou musia zvážiť ďalšie aspekty.

cukrovka

Diabetická diéta

Strava vhodná na cukrovku môže pozostávať z vyváženej a zdravej zmiešanej stravy, avšak v jednotlivých prípadoch musí byť strava doplnená ďalšími zložkami. Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča pacientom s cukrovkou, aby ako pomôcku používali potravinovú pyramídu. Pokiaľ ide o plánovanie jedla, existujú rozdiely medzi ľuďmi s cukrovkou 1. a 1. typu.

Diéta pri cukrovke typu 1 a cukrovke typu 2:

Hlavné rozdiely

Pri cukrovke typu 1 nemôže diéta liečiť túto chorobu. Avšak s upravenou diabetickou diétou môžu postihnutí zabezpečiť, aby dodávali správne množstvo inzulínu, aby sa zabránilo hypoglykémii alebo hypoglykémii. To isté platí pre ľudí s diabetes mellitus 2. typu, ktorí si musia pravidelne podávať inzulín. Najmä ak majú ľudia cukrovku 2. typu, môže to zabezpečiť vhodný výber jedla

  • hladina cukru v krvi je lepšie regulovaná bez toho, aby ste si museli podať injekciu inzulínu,
  • Obezita sa zníži alebo sa jej zabráni,
  • blahobyt sa zlepšuje.

Na dosiahnutie týchto cieľov by ľudia s cukrovkou mali byť dobre informovaní o jednotlivých zložkách potravy. Komplexné sacharidy, ako sú tie, ktoré sa nachádzajú v celozrnných výrobkoch, zemiakoch a strukovinách, sú preferované kvôli ich nízkemu glykemickému indexu (potravina pomaly zvyšuje hladinu cukru v krvi). Tvoria veľkú časť stravy mnohých diabetikov.

Jednoduché sacharidy sa väčšinou vyhýbajú. Látka obsiahnutá v sladkostiach, limonádach a pečive spôsobuje rýchly nárast cukru v krvi (takzvaná vysoká hladina cukru v krvi po jedle). To môže viesť k zložitejšej metabolickej kontrole cukrovky a je to rizikový faktor pre kardiovaskulárne ochorenia.

Bielkoviny sú nevyhnutné pre výkon a pohodu. Okrem iného poskytujú stavebné látky pre svaly, ktoré sa nachádzajú vo väčšine potravín. O obmedzení by sa malo uvažovať, iba ak existuje porucha funkcie obličiek.

Tuky môže viesť k obezite a kardiovaskulárnym chorobám. Potraviny s vysokým obsahom tuku preto zvyčajne nie sú súčasťou stravovacieho plánu pre diabetikov. Zväčša patrí čerstvé ovocie a zelenina, ako aj potraviny s ich veľkým obsahom Vlákno v ponuke pre diabetikov. Vhodné sú aj nízkotučné jedlá, ako sú ryby, chudé mäso a kuracie mäso.

Naše výživové poradenstvo pre cukrovku

„Alfou a omegou“ poradenstva v oblasti výživy pri výskyte diabetes mellitus je účasť v tzv. Štruktúrovanej podobe Vzdelávací program pre cukrovku. Okrem základov cukrovky a súčasne známych možností liečby drogovými závislosťami sa v malej skupine naučíte základy toho, ako by ste mali s výživou zaobchádzať v praxi.

V malých skupinách po 3-4 účastníkoch prebieha živá výmena skúseností, čo znamená, že si nájdete svoj vlastný spôsob výberu jedla v priebehu niekoľkých týždňov s dvojitou lekciou týždenne.

V rámci pravidelných individuálnych konzultácií v rámci programu pre kronikárov cukrovky („DMP“) s diabetologickými poradkyňami pani Berghäuserovou a pani Jurenkovou možno poskytnúť ďalšie individuálne návrhy.