D aucy
Až donedávna, keď som nemal k dispozícii varené a zdravé jedlo, som zjedol všetko, čo som chytil. Pečivo kupované z úst metra alebo výrobky kupované zo stroja boli mojimi najlepšími priateľmi. Zachránili ma vždy, keď mi žalúdok signalizoval, že sa potrebujem „nakŕmiť“.
Nemám čas. Pracujem asi 12 hodín denne. Do kuchyne idem až ráno, aby som si uvaril kávu. A keby som mal čas, tak sa varením nezabijem. Neuvoľňuje ma to, rovnako ako ostatných, a navyše som antitalentný. Mám obednú prestávku, ako väčšina podnikových ľudí, ale nikdy ju nepoužívam, pretože strácam čas a mám pocit, že som nekonečne zaneprázdnený.
A ak som doteraz nehladoval, bolo to preto, lebo som sa zakaždým uchýlil k núdzovému riešeniu: výrobky rýchleho občerstvenia, pečivo, sladkosti. Som chutný a viem, že mi nemôžeš odporovať. Nehovorím vám nič o zažívacích problémoch, známom pálení záhy, ktoré bolo na dennom poriadku, nadúvaní, nedostatku energie, pretože až príliš dobre viete, o čom hovorím.
Prečo sa na trhu líši aukčná zelenina od takzvanej čerstvej zeleniny
Nemysli si však, že idem robiť nejaké programové zmeny. Stále sa chcem usilovne usilovať o upevnenie svojej kariéry. Už nejaký čas som však objavila konzervovanú zeleninu d'aucy.Sú rozmanité a môžete ich ľubovoľne kombinovať. Buď kreatívny. Alebo nemusíte byť tak kreatívni. Ľudia z d’aucy vám s mnohými pomôžu jednoduché, zdravé a chutné recepty.
Je dobré vedieť, že d’aucy zelenina je uvarená do niekoľkých hodín od zberu. To znamená, že si zachovávajú svoju prirodzenosť a nehu. Jete chutnú a výživnú zeleninu v dobrom stave. To je v kontraste s čerstvou zeleninou na trhu, o ktorej pôvode nič neviete a ako dlho to bolo od zberu a kedy dorazila na váš stôl.
Spravil som si značnú rezervu konzervovaného d’aucy. Po príchode z práce hodím jednu alebo dve plechovky do panvice, podľa inšpirácie pridám viac korenia a je to. Mám na stole chutnú a výživnú večeru. Tiež večer pripravujem obed na ďalší deň.
Šéfkuchár Cătălin Scarlătescu značkové recepty
Ja osobne mám obľúbené jedlo. Jedla by som každý deň a stále by som sa neunavila: sladký a chrumkavý kukuričný krém. Inšpiroval ma šéfkuchár Cătălin Scarlătescu. Potrebujem plechovku Gold corn d’aucy a dám tiež nahrubo nakrájanú bielu cibuľu, slaninu (ak ju mám v chladničke), cesnak, mlieko a zemiak alebo dva (vždy ho mám v chladničke). Nehovorím ti, aké šialenstvo vychádza. Musíš to skúsiť. Je hotový za pár minút. Podrobný recept nižšie.
Cesta od nezdravého životného štýlu k zdravému môže byť koniec koncov krátka. Musíte len mať informácie a chcieť ich implementovať. Záverom je, že kyslá zelenina je zdravá, výživná a ľahko sa pripravuje. Zostáva presvedčiť samého seba.