Dajte si whisky! Losos a rezance sa hrotom za obväzom hrajú; Blog Strelitzius

V týchto dňoch mi môj synovec s dobrým podpätkom priniesol z Mníchova fľašu jemnej whisky na festival kolísok. Stále čaká na ochutnanie. Okrem obmedzeného jednosladového sladu z Álp boli údajne nasiaknuté ďalšími štyrmi ovocnými nátierkami aj ďalšie. Obsah prvého džbánu sa konzumuje na raňajky a bol tiež vynikajúci. Úprimne povedané, džem nechutil ako whisky.

Na rozdiel od mojich špagiet s údeným lososom. Inšpirovaný veľkorysým darčekom som pohostil cestoviny a ryby whisky omáčkou. Alkoholická prísada z Írska hrá iba v strednej triede, ale určite zarobila plat.

Tesne pred bodom varu som priniesol 300 gramov smotany a 150 gramov whisky v samostatných hrncoch, potom som ich vybral zo sporáka a spojil. Potom som 200 gramov údeného lososa nakrájala na úzke prúžky a pridala k omáčke. Dochutíme kajenským korením, čiernym korením a sušeným koriandrom a vmiešame mletú petržlenovú vňať. Opäť sa zahrejte.

Uvarte 300 gramov špagiet al dente. Nechcem znovu podnecovať staré diskusie, ale stále vytrvalo pridávam lyžicu dobrého olivového oleja do vody na varenie a druhú do scedených cestovín. To je zmiešané s omáčkou a prinesené na stôl. Na vrch posypte 100 gramov rozdrobenej fety. Je také ľahké pripraviť vynikajúce jedlo. Dobrú chuť!

---