Daň z cukru chráni pred obezitou
Daň z cukru chráni pred obezitou?
13.03.2017, 17:46 | msc
Nealkoholické nápoje ako limonády a cola spôsobujú čoraz viac obéznych ľudí. (Zdroj: Digital Vision/Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)
Francúzsko, Mexiko a Veľká Británia ju už majú: daň za sladké nápoje. V Nemecku sa požiadavky stále vypínajú. Aj keď počet ľudí s nadváhou a diabetikov dramaticky stúpa. Môže mať daň z cukru preventívny účinok?
Počet ľudí s nadváhou v Nemecku stúpa vo všetkých vekových skupinách. Rovnako drastický je aj nárast cukrovky, ktorá sa ľudovo nazýva aj cukrovka. Súčasne v posledných rokoch prehnane vzrástla spotreba sladkých nápojov. Limonády sa stali úplne v pohode najmä u tínedžerov a mladých dospelých. Výrobcovia prinášajú na trh čoraz viac nových lifestylových nápojov s množstvom cukru.
Spotreba sladkých nápojov prudko vzrástla
Mnohé štúdie medzitým potvrdili negatívny vplyv limonád a podobne na priberanie. Pretože ľudské telo nie je schopné rozpoznať obsah kalórií v tekutinách sladených cukrom. Aj pohár s 250 mililitrami sladeného nápoja denne vedie k ďalšej hmotnosti v priemere o 0,8 až 1,2 kilogramu ročne.
Podľa talianskej štúdie pravidelná konzumácia sódovky tiež zvyšuje riziko nealkoholického tukového ochorenia pečene (NAFLD). Deti s NAFLD majú vysoké riziko vzniku závažného ochorenia pečene, ako je cirhóza.
Napriek tomu sa spotreba nealkoholických nápojov v Nemecku od roku 1970 zdvojnásobila. V roku 2015 to bolo 300 mililitrov na osobu a deň a u 14 až 18-ročných chlapcov dokonca 500 mililitrov. To znamená, že Nemecko je teraz na prvom mieste v Európe.
Proti dani z cukru: ministri priemyslu a potravín bez záujmu
S takýmito číslami má nápojový priemysel malý záujem o daň z cukru. „Daň z nealkoholických nápojov vás neurobí štíhlym alebo zdravým, ale predstavuje symbolickú politiku,“ hovorí generálny riaditeľ združenia pre nealkoholické nápoje Detlef Groß. Spolkový minister pre výživu Christian Schmidt tiež odmieta z dôvodu, že „administratívne a kontrolné úsilie“ je príliš vysoké, a namiesto toho sa spolieha na väčšie vzdelávanie v oblasti výživy.
Pro daň z cukru: Lekári a združenia požadujú väčšiu prevenciu
V Nemecku dnes platí nižšia sadzba dane z potravín a liekov ako z alkoholu a cigariet. Sladené nápoje sa zaraďujú medzi potraviny. Lekári, združenia a Svetová zdravotnícka organizácia bijú na poplach. Upozorňujú na prudký nárast cukrovky, zubného kazu a obezity a varujú pred zodpovedajúcou záťažou pre zdravotný systém. Kvôli dramatickému vývoju požadujú zvýšenie dane z nápojov obsahujúcich cukor.
Prijaté príspevky sú určené na pomoc pri pokrytí následných sociálnych nákladov pri prudkom zvýšení spotreby sladkých nápojov. Tvrdia lekári, že najviac obéznym ľuďom môže pomôcť aj daň z cukru. Pretože sociálne znevýhodnené skupiny obyvateľstva sú aj tí, ktorí najviac trpia nerovnosťami v zdravotnom stave.
Môže daň z cukru podporiť zdravie?
Mexiko zaviedlo daň z cukru ešte v roku 2014 kvôli hrozbe obezity v spoločnosti. Odvtedy musíte za liter sladkého nápoja zaplatiť jedno peso, približne o päť centov viac. Efekt: v prvom roku po zavedení dane poklesli tržby o 6,2 percenta, v druhom roku až o 8,7 percenta. Jasný údaj o tom, že spotrebitelia sa uchyľujú k zdravším alternatívam namiesto koly, sódy atď.: Spotreba minerálnej vody stúpla o 5,2 percenta.
V Kalifornii sú čísla ešte jasnejšie: po zavedení daňovej sadzby na nealkoholické nápoje vo výške 30 centov za liter v roku 2015 sa spotreba sladkých nápojov znížila o neuveriteľných 21 percent v častiach mesta, ktoré sú obzvlášť postihnuté ľuďmi s nadváhou.
Vyžaduje sa zmena paradigmy v prevencii
Morálne odvolania a nezáväzné povinnosti zo strany priemyslu zatiaľ nepreukázali žiadny pokles cukrovky a chorôb z obezity v Nemecku. Zavedenie dane z cukru by mohlo byť užitočným opatrením. Navrhovatelia ako doplnok navrhujú súčasné zníženie sadzby dane z ovocia a zeleniny.
- Nebezpečné tukové vankúšiky:Nadváha zvyšuje riziko 13 druhov rakoviny
- Správa z nemocnice:Počet obéznych ľudí sa dramaticky zvýšil
V zásade čoraz viac lekárov a zdravotníckych organizácií žiada zmenu paradigmy v politike prevencie. Nová daň z cukru by sa mohla implementovať ako súčasť komplexnej reformy zdravotníctva a môže viesť nielen k spomaleniu priberania, ale aj k dlhej ceste.
Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.