Danielin WeBlog Späť do minulosti - moja retro diéta

Pričom strava by mala byť v skutočnosti v tučných husacích nohách, pretože už takmer ničím nepohrdnem, slovo samotné diéta. Oveľa viac by sa to malo nazývať retro zmena stravovania. Ale úprimne? Je to pre mňa príliš dlhé a ťažkopádne, a preto som sa pri tom len zastavil. V ovocnom jogurte nie je takmer nijaké ovocie, a tak by sa to dalo nazvať.

Nebolo to úplne dobrovoľné, že som sa rozhodol prijať novú alebo upravenú a možno trochu prísnejšiu stravu. Každý, kto sledoval môj blog za posledných pár dní (a bohužiaľ toho nebolo veľa sledovať), si určite všimol, že som chorý - alebo stále chorý. Kvôli tejto chorobe som teraz nútený zmeniť niečo vo svojom zdravom stravovaní, ktoré nie je prispôsobené tejto chorobe. A každý, kto ma pozná, tiež vie, že neznášam aj tieto plány hotovej výživy. Z tohto dôvodu som to sám trochu doladil a spustil retro diétu (nielen podľa názvu), ktorá mi vyhovuje (milujem vintage). Tú tvorí niekedy kontroverzná strava z doby kamennej a niekoľko mojich vlastných preferencií, bez ktorých sa určite nezaobídem.

Aby som túto zmenu trochu priblížil mne a vám, začnem úplne na začiatku príbehu. Takže v dobe kamennej.

V dobe kamennej človek jedol, čo našiel alebo čo by sa mohol zabiť, a odtiahnuť do svojej jaskyne. Z väčšej časti, pochopiteľne, išlo o ryby, mäso a väčšinou bobule alebo korene. Po objavení ohňa bol schopný pripraviť si ho pre seba teplý. Ale samozrejme, že niektoré zo svojich jedál zjedol surové. Samotný človek z doby kamennej mal iba okolo 25 rokov (ó človeče, som starý muž!) Ale pokiaľ to veda dokázala, žil na svoje pomery veľmi zdravo. Na základe iných starodávnych národov, ktoré dnes ešte existujú (napríklad v Afrike), môžete vidieť, že táto strava nemôže byť úplne nesprávna a je dobrá pre ľudí (a tiež robí dnešnú populáciu oveľa staršou).

Vedci a odborníci na výživu teraz rozhorčene volajú: Výživa v dobe kamennej nie je prispôsobená dnešným pokrokovým ľuďom. Už nie sme lovci a zberači. Teraz sme kupujúci a rýchli promotéri. Ľudia potrebujú nielen bobule a korene a každú chvíľu aj mamuta. A áno, máš tiež pravdu. Preto sa mi vôbec nechce praktizovať prísnu výživu z doby kamennej v tejto podobe.

Diéta z doby kamennej alebo Paleo poskytuje nasledujúce výživové pravidlá:
Jeden zje iba jedlo, ktoré už človek z doby kamennej skonzumoval. Takže mäso, ryby, ovocie a zelenina. Mali by ste sa tiež vyhnúť mliečnym výrobkom, samozrejme cukru a múke. Okrem toho sa nepoužívajú žiadne priemyselne vyrábané potraviny.

To je všetko dobré a dobré, ale pre mňa osobne príliš jednostranné. Nechcem a ani sa nezaobídem bez môjho sladidla a mlieka v káve a tiež chcem každú chvíľu zjesť jogurt alebo zmrzlinu alebo sa ísť niekam chutne najesť (či už je to rýchle občerstvenie alebo reštaurácia). Išiel som teda k retro diéte.

Vyvarovanie sa priemyselne vyrábaných potravín (rýchle občerstvenie, miešané korenie, hotové výrobky, biely cukor a väčšina mliečnych výrobkov a všetky klobásy)
Vyhýbame sa múke a výrobkom z bielej múky, krupici, cestovinám a zemiakom.
Zdržte sa limonád, šupky a všetkých ostatných nápojov obsahujúcich cukor alebo sladidlá