DCMedical Intoxic; letné jedlo, ako; uvedomujem si more c; niečo, čo máte m; ncat te a otr; vit

Jedlo uchovávané na slnku sa veľmi ľahko kazí a je hlavnou príčinou otravy jedlom

letné

Letná otrava jedlom môže byť bežná, ľahko sa k nej dá dostať, alebo môže vážne ohroziť váš život. Dvaja špecialisti, rumunský a americký lekár, vysvetľujú, ako sa zvyčajne vyskytujú, aké sú ich príznaky a čo robíte, keď máte problémy s kontaminovaným alebo skazeným jedlom.

Nevoľnosť? Žalúdočné kŕče? Zvracanie Môže to byť otrava jedlom, ak k nej dôjde po tom, čo ste niečo zjedli. otázne, hovorí lekár na pohotovosti Dr. Troy Madsen z University of Utah v USA.

„K otrave jedlom dôjde asi za štyri až šesť hodín po zjedení niečoho pochybného. Povedzme, že ste pri vonkajšom grile. Máte zemiakové šaláty, ktoré vydržia 30 hodín v horúčave 30 stupňov, a rozhodli ste sa ich zjesť. O dve hodiny neskôr si v poriadku. No nebezpečenstvo neprešlo. To, že ste skutočne unikli nebezpečenstvu, budete môcť zvážiť až asi po štyroch až šiestich hodinách. Po spustení (otrava jedlom, n.r.) by mala trvať asi 12 hodín a potom zvyčajne zmizne, “hovorí doktor Madsen.

Musíte ísť do nemocnice, ak máte nevoľnosť, žalúdočné kŕče, hnačky a vraciate? Iba ak ste zrazu veľmi chorí a stav sa stupňuje, hovorí lekár na pohotovosti. „Veľkým problémom je, že ak ste dehydratovaní, nemôžete nič držať v žalúdku. Možno budete potrebovať tekuté infúzie. Možno budete potrebovať nejaké lieky proti nevoľnosti. Ak tieto príznaky pretrvávajú dlhšie ako 12 hodín, musíte si myslieť, že môžu byť za nimi ďalšie príčiny, ktoré môžu byť vážnejšie, “uviedol americký lekár v rozhovore pre thescoperadio.com.

Aké sú jej opatrenia na zabránenie otrave jedlom

V prvom rade „udržujte jedlo na primeranej teplote a pred prípravou, podávaním jedla a po použití toalety si dôkladne umyte ruky mydlom a vodou“, upozorňuje doktorka Daniela Rahotă, výkonná riaditeľka DSP Bihor. Potom:

- pripravujte a podávajte jedlá v čistých priestoroch;

- vyvarujte sa konzumácii potravín, ktorých vzhľad, vôňa a chuť sú zmenené

- nakupujte iba potraviny skladované a uvádzané na trh v náležitých hygienických podmienkach;

- chrániť potraviny pred kontaktom s hmyzom alebo hlodavcami;

- v prípade vareného jedla zabezpečte počas prípravy a opätovného ohrevu teplotu viac ako 70 ° C v celej hmote jedla;

- ovocie a zeleninu pred jedlom dôkladne umyte pod tečúcou vodou;

- jedlá pripravené pre kojencov musia byť konzumované ihneď po príprave bez toho, aby boli ohrievané alebo skladované v chladničke, poznamenáva tiež rumunský špecialista.