SMA TinkaBelle slávna večera kalórie, alkohol a ovalín - Schweizer Illustrierte
"Milujem to naozaj švajčiarsky"
Tanja Bachmann (30), ako sa TinkaBelle volá pravým menom, je minuloročným švajčiarskym nováčikom. Jej zmluva s hlavným vydavateľstvom Warner Music bola podpísaná v štyroch krajinách a už zaznamenala hit so svetoznámym plyšovým spevákom Sealom. Na večeri celebrít odhalí, ako veľmi sa žena z Aargau pozerá na svoju líniu a čo má na švajčiarskej kuchyni obzvlášť rada.
TinkaBelle, ako sa rozmaznávaš kulinárskymi pôžitkami?
Radšej si hovorím nočná sova; to znamená, že rád vstávam neskoro a rád chodím neskoro spať. Väčšinou teda nastúpim na obed. Najradšej mám šalát, zdravý sendvič alebo niečo vynikajúce z thajského take-away. Ale ak mám vstávať naozaj skoro, tak milujem tých pravých Švajčiarov s džemom, vločkami a ovocím. Vlastne si vždy večer doprajem cestoviny, kreatívne rajnice, karí alebo silné, typicky helvétske jedlá.
Čo varíte pre svojich hostí?
Ako aperitív podávam obľúbené zeleninové tyčinky s rôznymi dipovými omáčkami. A na úvod ľahké, chrumkavé, plnené variácie lístkového cesta. Potom už nikto neodolá môjmu krémovému rezňu s domácim muškátovým orieškom. Kalórie alebo nie. Káva a koláč završujú moju večeru.
Kde najradšej jete?
Na smädnom somárikovi v Birmensdorfe neďaleko Zürichu. Súčasťou reštaurácie je tiež chatovací bar, jedálenská dielňa, škôlka, vinárna terasa a mesto kultúry. Môžete si tu pohodlne vypiť kávu, zahryznúť si alebo sa stretnúť na pokeci. V Zürichu milujem Pizzeria Corallo, ale najlepšie je to s mojou matkou.
A aký je váš obľúbený nápoj?
Pivo a víno - väčšinou to nechám tak. A inak rád pijem ľadový čaj, alpský bylinkový čaj, colu a Rivellu.
Tip na ponuku TinkaBelle
štartér
Surová šunka v lístkovom ceste na šaláte
Hlavný chod
Teľacie omáčky s maslovými rohmi
dezert
Nidelský koláč s ovocným šalátom