DCMedical M; Rýchle občerstvenie robí imunitný systém agresívnejším

Nezdravé stravovanie robí z dlhodobého hľadiska agresívnejšiu obranu tela, pretože simunitný systém reaguje presne ako pri bakteriálnej infekcii.

rýchle

To dokazuje nedávna štúdia uskutočnená na univerzite v Bonne. Zdá sa, že nezdravé jedlá z dlhodobého hľadiska robia obranu tela agresívnejšou. Aj dlho po prechode na zdravú výživu sú zápaly v dôsledku stimulácie prirodzenej (vrodenej) imunity výraznejšie. Tieto dlhodobé zmeny sa môžu podieľať na rozvoji aterosklerózy a cukrovky, chorôb spojených so západnou stravou. Výsledky boli zverejnené v časopise „Cell“.

Experiment, ktorý teóriu potvrdzuje

Vedci nasadili myši na mesiac na takzvanú „západnú stravu“: s vysokým obsahom tuku, vysokým obsahom cukru a nízkym obsahom vlákniny. Výsledkom bolo, že u zvierat sa vyvinula silná zápalová reakcia, takmer ako po infikovaní nebezpečnými baktériami. „Nezdravá strava viedla k neočakávanému zvýšeniu počtu imunitných buniek v krvi myší, najmä granulocytov a monocytov, čo naznačovalo účasť imunitných buniek prekurzorov kostnej drene,“ uviedla postdoktorandka Anette Christová. v Inštitúte vrodenej imunity Univerzity v Bonne.