DCMedical Prerušovaný pôst, ktorý z jedál dňa je dobrý; evi; a
Pôst je uznávaný pre svoje zdravotné výhody a prerušovaný pôst si získava čoraz väčšiu obľubu. Ale veľa ľudí si kladie otázku, ktorým jedlám dňa je lepšie sa vyhnúť. Vedci majú odpoveď.
V posledných rokoch sú trendy v stravovaní, prerušované hladovanie čoraz populárnejšie a praktizujú ich ľudia, ktorí chcú riadiť svoj kalorický príjem. Mnoho ľudí má však rovnakú otázku: Kedy je správny čas vyhnúť sa jedlu: ráno alebo večer?
Podľa novej štúdie publikovanej v časopise PLoS Biology výskumníkmi biologických vied vo Vanderbilte spočíva odpoveď na túto otázku v cirkadiánnych rytmoch biologických hodín tela. „Existuje veľa štúdií na zvieratách aj na ľuďoch, ktoré naznačujú, že nejde len o to, koľko jete, ale skôr o to, koľko jete,“ uviedol Carl Johnson, profesor biologických vied na Cornelius Vanderbilt. hlavný autor výskumu.
„Náš výskum si dal za cieľ otestovať výsledky existujúcich štúdií o pôste a požiadať skutočných ľudí, aby absolvovali viacdňový test na dva rôzne stravovacie postupy. Zistil som, že cirkadiánne rytmy tela regulujú nočné spaľovanie tukov. “
Štúdia, ktorú viedli absolvent Johnson a Vanderbiltoví Kevin Kelly, testovala účinky prerušovaného pôstu na subjekty stredného veku. Na jednom testovacom stretnutí subjekty jedli viac na raňajky a vynechali večeru a na ďalšom teste subjekty vynechali raňajky a večer jedli viac.
Vedci zistili, že aj keď sa tieto dve sedenia nelíšili v množstve prijatej potravy alebo fyzickej aktivite účastníkov, program cynického stravovania spojený so zvýšeným metabolizmom tela počas spánku (v dôsledku cirkadiánnych rytmov tela) spustil Prepínač spaľovania tukov: Neskoré nočné občerstvenie oddialilo schopnosť tela zamerať sa na ukladanie tukov na energiu a namiesto toho spôsobilo, že sa telo zameralo na ľahko dostupné uhľohydráty, ktoré sa do tela dostali nedávno.
„Neskoré večerné občerstvenie viedlo k menšej oxidácii lipidov ako účastníkov, ktorí toto jedlo vynechali,“ uviedla Kelly. „Toto potvrdzuje, že čas jedla počas denného/nočného cyklu ovplyvňuje spôsob, akým sa prijímaná potravina používa v porovnaní s jej skladovaním, a že akákoľvek potravina prijímaná pred spaním spomalí spaľovanie tukov počas spánku.“
Štúdia má dôležité dôsledky na stravovacie návyky, poskytuje dôkazy proti nedávnemu trendu vynechávať raňajky a namiesto toho navrhuje denné hladovanie od večere po raňajky (vyhýbanie sa jedlu počas tohto obdobia), ktoré pomáha optimalizovať správu hmotnosti.