Degustácia - čaj Earl Grey v teste, ktorý chutí najlepšie Kassensturz Espresso - SRF
Spotrebiteľský časopis „ABE“ požiadal o čaj päť odborníkov. Vytriezvenie: Iba každý desiaty gróf Grays bol schopný presvedčiť.
Autor: Flurin Maissen a Maria Kressbach
Zákaznícky časopis pre západné Švajčiarsko „ABE“ poveril piatich odborníkov na čaj, aby ochutnali desať rôznych Earl Greys vo vrecku. Test prebiehal naslepo, takže odborníci nevedeli, aký čaj ochutnávajú. Čaje sa vopred varili horúcou vodou presne tri minúty.
Autor: Dovozca čaju Florence Hardmeyer
Znalci čaju hodnotili testovacie čaje na základe desaťbodovej stupnice (1 = veľmi zlý/10 = veľmi dobrý). Dôraz sa kládol na kritériá vzhľadu, vône a chuti.
Výsledok je vytriezvený: porotu presvedčil iba jeden čaj. Druhý najdrahší v teste, Earl Grey French Blue, zakúpený v spoločnosti Globus, dosiahol skóre 7,1. Odborníci zistili, že farba je veľmi krásna a chuť veľmi vyvážená.
Organický Lidl Earl Grey pristál na poslednom mieste. Farmárka citrusov Niels Rodin zhrnie názor poroty: „Tento čaj nebol vôbec dobrý. Chutí trochu pripálene a na jazyku je takmer agresívny. ““ Lidl píše, že tento čaj je medzi zákazníkmi veľmi obľúbený. Okrem toho sa jedná o produkt, ktorý sa vyrába z udržateľných surovín a podľa požiadaviek Fairtrade.
Porote sa nepáčil tradičný anglický čaj
Výsledok pre Earl Grey Bio od Alnatury (kúpený od Migros) je len o niečo lepší. Porota udelila 4,6 bodu. Zistila, že tento čaj je „nepríjemný, agresívny a poškriabaný v krku“. Na žiadosť spoločnosti „Kassensturz“ Alnatura vysvetľuje: „Alnatura Earl Grey a jednotlivé zložky sú pravidelne ochutnávané spoločnosťou Alnatura alebo jej výrobným partnerom, aby bola zaručená senzorická kvalita. Nie sú tolerované žiadne odchýlky, napríklad nepríjemná dochuť. ““
Tradičná anglická značka Twinings tiež dosiahla iba 4,6 bodu. Porotkyňa Elise Naville vysvetľuje nízke hodnotenie nasledovne: „Nemám rada tento čaj. Je silný a má nepríjemnú, mierne zatuchnutú chuť. ““ Twinings píše: „Je všeobecne známe, že chute sú rôzne. Toto je jeden z najpredávanejších čajov vo Švajčiarsku, čo nám potvrdzuje, že je chuťovo absolútne presvedčivý. “