Denník receptov na tortu Musuroi

prísady

2 vajcia, 3 lyžice cukru, 200 g masla (alebo 100 g masla + 100 g margarínu), 3 lyžice kyslej smotany (alebo 4 lyžice mlieka), 1,5 lyžičky prášku do pečiva, 4 - 5 pohárov múky.

Na krém:

200 g masla, 1 plechovka kondenzovaného mlieka, 2 lyžice maku, vlašské orechy.

Pre glazúru:

Spôsob prípravy:

V hrnci s vodou varte kondenzované mlieko asi 1,5 - 2 hodiny, ak nemáte dostatok času, môžete použiť už uvarené kondenzované mlieko.

Keď sa mlieko varí, pripravte cesto:

Zmäknuté maslo kombinujte pri izbovej teplote s 3 lyžicami cukru, pridajte vajcia a rozmixujte mixérom.

Pridajte kyslú smotanu alebo mlieko, prášok do pečiva a dobre premiešajte, potom pridajte múku.

Vypracujte jemné cesto, aby sa vám nelepilo na ruky, a nechajte ho 30-40 minút v chladničke.

Vychladnuté cesto dáme na strúhadlo alebo na mlynček, ja som použila strúhadlo, tiež som mala veľkú pomoc:),

Nastrúhané rezance som poukladala na plech vystlaný papierom a vložila do rúry na 25 minút na 180 stupňov C, kým pekne nezhnedla.

Pripravíme si krém:

Mäkké maslo vyšľaháme do nadýchaného stavu, postupne pridávame prevarené kondenzované mlieko, dobre premiešame, potom pridáme vlašské orechy a mak.

Pomocou valčeka získaný koláč pomelieme, kým nám nevzniknú drobky.

pridáme do krémovej misy, dobre premiešame a obrátime na tanier.

Rukou som vymodeloval náhubok (nevytvoril som ho príliš vysoko, aby sa mi dal pohodlne rezať) a vložil som ho na niekoľko hodín do chladničky.

Tortu je možné deokrovať ľubovoľnou polevou, vyrobila som ju z čokolády, ktorú som rozpustila na vodnom kúpeli,

a na záver som koláč ozdobila nasekanými vlašskými orechmi.

Dobrú chuť od Oxany a Nicolety!

---