Denný plán menu - druhá fáza - strava; Strava
Raňajky
1 šálka čerstvých jahôd
Ovsené vločky (½ šálky klasických ovsených vločiek zmiešaných s 1 šálkou odstredeného mlieka, dusíme ich, posypeme ich škoricou a lyžičkou nasekaných vlašských orechov)
Káva bez kofeínu alebo čaj bez kofeínu s odstredeným mliekom a náhradou cukru
Ranné občerstvenie
1 alebo uvarené natvrdo
Obed
Stredomorský kurací šalát (pozri recept)
Olovrant
1 čerstvá hruška a trojuholník taveného syra s nízkym obsahom tuku
Večera
Filety z lososa plnené špenátom (pozri recept)
Zeleninové hrnce
Miešaný šalát (rôzne zelené, uhorky, papriky, paradajky)
Podľa chuti olivový olej a ocot alebo 2 polievkové lyžice šalátového dresingu bez cukru
Púšť
Čokoládové jahody (pozri recept)
Raňajky
Ovocný krém (250 g jogurtu s ovocnou príchuťou, odstredený a bez cukru, s ½ šálky ovocia ako jahody, maliny, černice a ½ šálky drveného ľadu; mixujte dohladka)
Káva bez kofeínu alebo čaj bez kofeínu s odstredeným mliekom a náhradou cukru
Ranné občerstvenie
1 alebo uvarené natvrdo
Obed
Kuracie mäso s kuskusom a citrónom
Nakrájané paradajky a uhorky
Olovrant
250 g nízkotučného jogurtu bez cukru
Večera
Mäsový puding (pozri recept)
Dusená špargľa
Huby stvrdnuté na olivovom oleji
Cibuľa a nakrájané paradajky, posypané olivovým olejom
Púšť
Melón nakrájaný na plátky s 2 lyžicami urdy
Raňajky
1 šálka obilnín s vysokým obsahom vlákniny spolu s ¾ šálky odstredeného mlieka
1 šálka čerstvých jahôd
Káva bez kofeínu alebo čaj bez kofeínu s odstredeným mliekom a náhradou cukru
Ranné občerstvenie
1 malé jablko a lyžicu arašidového masla
Olovrant
125 g nízkotučného jogurtu bez cukru
Večera
Kuracie mäso marinované s aromatickými bylinkami (pozri recept)
„Perfektný“ šalát (pozri recept)
Tekvicu a tekvicu nakrájame na plátky a sparíme
Púšť
1 čerstvá hruška s urdou a orechmi
Raňajky
½ čerstvého grapefruitu
Natierame z krajca toastového celozrnného chleba, s 30 g diétneho syra a zahrievame, kým sa syr nerozpustí
Káva bez kofeínu alebo čaj bez kofeínu s odstredeným mliekom a náhradou cukru
Ranné občerstvenie
125 g nízkotučného jogurtu bez cukru
Obed
„Šéfkuchársky šalát“ (morčacie mäso, hovädzí steak a nízkotučný kravský syr a syr, každý po 30 g, zmiešaný s rôznymi zeleninami)
2 lyžice vinaigretty s balzamikovým octom
Olovrant
1 malé jablko a 1 trojuholník taveného syra s nízkym obsahom tuku
Večera
Kuracie balíčky v ázijskom štýle so zeleninou (pozri recept)
Orientálny kapustový šalát (pozri recept)
Púšť
Urda krém s mandľami (pozri recept)
Raňajky
Ovocný krém (250 g jogurtu s ovocnou príchuťou, odstredený a bez cukru, s ½ šálky ovocia ako jahody, maliny, černice a ½ šálky drveného ľadu; mixujte dohladka)
Káva bez kofeínu alebo čaj bez kofeínu s odstredeným mliekom a náhradou cukru
Ranné občerstvenie
1 alebo uvarené natvrdo
Obed
Hovädzí steak sendvič
Olovrant
125 g nízkotučného jogurtu bez cukru
Večera
Vyprážané kuracie mäso so zeleninou
Miešaný šalát (rôzne zelené, uhorky, papriky, paradajky)
Podľa chuti olivový olej a ocot alebo 2 polievkové lyžice šalátového dresingu bez cukru
Púšť
½ šálky vanilkového pudingu bez tuku a bez cukru, s 3-4 nakrájanými jahodami
Raňajky
250 ml zeleninovej šťavy
1 voda prevarená vajíčkom
1 žemľa z celozrnnej múky
Káva bez kofeínu alebo čaj bez kofeínu s odstredeným mliekom a náhradou cukru
Ranné občerstvenie
1 malé jablko a lyžicu arašidového masla
Obed
½ šálky tvarohu s ¼ nakrájaným melónom
4 celozrnné sušienky
Ochutený dezert na báze želatíny, bez cukru
Olovrant
Humus (pozri recept) so surovou zeleninou (možno použiť komerčný humus)
Večera
Kuracie mäso s vínovou omáčkou (pozri recept)
Tekvica v talianskom štýle (pozri recept)
Šalát, špenát a orechový šalát
Podľa chuti olivový olej a balzamikový ocot alebo 2 lyžice šalátového dresingu bez cukru
Raňajky
¼ melón
Natierame z krajca toastového celozrnného chleba, s 30 g diétneho syra a zahrievame, kým sa syr nerozpustí
Káva bez kofeínu alebo čaj bez kofeínu s odstredeným mliekom a náhradou cukru
Ranné občerstvenie
125 g nízkotučného jogurtu bez cukru
Obed
Paradajka plnená tuniakovým šalátom (100 g tuniaka vo vlastnej šťave, 1 lyžica strúhaného zeleru, 1 lyžica majonézy), podávané listy vodného šalátu
Olovrant
Orientálny baklažánový šalát so surovou zeleninou alebo zabalený v šalátovom liste
Večera
Marinovaný antikotový steak (pozri recept)
Zelené a žlté fazule s červenou paprikou, stužené na olivovom oleji
„Puree-překvapenie“ South Beach (pozri recept)
Miešaný šalát (rôzne zelené, uhorky, papriky, paradajky)
Podľa chuti olivový olej a ocot alebo 2 polievkové lyžice šalátového dresingu bez cukru
Púšť
Vodný melón s plátkom citróna
Raňajky
Perfektný „východ slnka“ (pozri recept)
Káva bez kofeínu alebo čaj bez kofeínu s odstredeným mliekom a náhradou cukru
Ranné občerstvenie
1 alebo uvarené natvrdo
Obed
Kurací šalát s jablkami a orechmi (odkaz)
Olovrant
125 g nízkotučného jogurtu bez cukru
Večera
Oceánske ryby v diétnej krémovej omáčke (pozri recept)
Grilované paradajky (pozri recept)
Šalát
Podľa chuti olivový olej a balzamikový ocot alebo 2 lyžice šalátového dresingu bez cukru
Púšť
Urda krém s citrónovou kôrou (pozri recept)
Raňajky
Florentské vajcia (1 vajce uvarené vo vode, podávané s ½ šálky špenátu stuženého v olivovom oleji)
Káva bez kofeínu alebo čaj bez kofeínu s odstredeným mliekom a náhradou cukru
Ranné občerstvenie
1 malé jablko a lyžicu arašidového masla
Obed
Kuskusový šalát s paradajkami a bazalkou (pozri recept)
Olovrant
125 g nízkotučného jogurtu bez cukru
Večera
Kuracie mäso s pikantnou paradajkovou omáčkou
Miešaný šalát (rôzne zelené, uhorky, papriky, paradajky)
2 lyžice vinaigretty s balzamikovým octom alebo 2 lyžice zálievky bez cukru
Púšť
Puding zdobený šľahačkou a čokoládou (viď recept)
Raňajky
Ovsená placka (pozri recept)
Káva bez kofeínu alebo čaj bez kofeínu s odstredeným mliekom a náhradou cukru
Ranné občerstvenie
1 malé jablko a lyžicu arašidového masla
Obed
Špenátový šalát s kuracím mäsom a malinami (pozri recept)
Olovrant
125 g nízkotučného jogurtu bez cukru
Večera
Mäsový puding (pozri recept)
Tekvica v talianskom štýle (pozri recept)
Púšť
Jahody s náhradou cukru alebo odstredeným krémom
Raňajky
1 šálka čerstvých jahôd
1 šálka obilnín s vysokým obsahom vlákniny spolu s ¾ šálky odstredeného mlieka
Káva bez kofeínu alebo čaj bez kofeínu s odstredeným mliekom a náhradou cukru
Ranné občerstvenie
1 alebo uvarené natvrdo
Obed
Stick s morčacím a paradajkovým (tyčinka z celozrnnej múky plnená 100 g nakrájaných morčacích pŕs, 3 plátky paradajky, ½ šálky nakrájaného šalátu, 1 čajová lyžička dijonskej horčice)
Olovrant
125 g nízkotučného jogurtu bez cukru
Večera
Kód „luky“ (pozri recept)
Šalát
Podľa chuti olivový olej a balzamikový ocot alebo 2 polievkové lyžice šalátového dresingu bez cukru
Raňajky
½ grapefruitu
1 vajce, pripravené podľa želania
1 plátok viaczrnného chleba
Džem s nízkym obsahom cukru
Káva bez kofeínu alebo čaj bez kofeínu s odstredeným mliekom a náhradou cukru
Ranné občerstvenie
1 plátok nízkotučného syra mozzarella
Obed
Paradajková polievka
Hovädzia paštéta s 1 plátkom paradajky a plátkom cibule podávaná s ½ celozrnnej tyčinky
Olovrant
Orientálny baklažánový šalát so surovou zeleninou alebo zabalený v šalátovom liste
Večera
Grilovaný kurací šalát s omáčkou tzatziki (pozri recept)
Grilovaná špargľa posypaná olivovým olejom
Miešaný šalát (rôzne zelené, uhorky, papriky, paradajky)
2 lyžice vinaigretty s balzamikovým octom alebo 2 lyžice zálievky bez cukru
Púšť
1 čerstvá hruška s urdou a orechmi
Raňajky
1 plechovka čučoriedok
1 vajce-jumari s paradajkovou omáčkou
Ovsené vločky (1/2 šálky klasických ovsených vločiek zmiešaných s hrnčekom odstredeného mlieka, dusené, posypané škoricou a 1 lyžicou mletých vlašských orechov)
Káva bez kofeínu alebo čaj bez kofeínu s odstredeným mliekom a náhradou cukru
Ranné občerstvenie
125 g nízkotučného jogurtu bez cukru
Obed
Tuniakový šalát (100 g tuniaka vo vlastnej šťave, 1 lyžica strúhaného zeleru, 1 lyžica majonézy, 3 plátky paradajok, 3 plátky cibule) v celozrnnej múčnej paste
Olovrant
1 plátok nízkotučného syra mozzarella
Večera
Opraženú cibuľu
Šalát South Beach (pozri recept)
Dusená brokolica
Púšť
Čokoládové jahody (pozri recept)
Raňajky
250 ml zeleninovej šťavy
Vajcia a rebrá v rúre
1 plátok viaczrnného chleba, toastový
Káva bez kofeínu alebo čaj bez kofeínu s odstredeným mliekom a náhradou cukru
Ranné občerstvenie
125 g nízkotučného jogurtu bez cukru
Olovrant
1 malé jablko a 1 trojuholník taveného syra s nízkym obsahom tuku
Večera
Grilovaný losos
kouskous
Šalát z bielej špargle (pozri recept)
Púšť
Čerstvé jahody a urda krém s citrónovou kôrou (pozri recept)
Informácie boli prevzaté z knihy „Chudnite zdravo s diétou podľa South Beach“, autor Dr.