Detoxikačná polievka z červenej repy je vynikajúce „re-fit“ - keď hovoria hrnce

Soupe detox à la betterave: délicieuse remise en forme

9. januára 2015 | Autor: Keď hovoria hrnce
Kategória: Recepty, polievky 4 komentáre

Francúzi, Nemci, Švajčiari ... po prázdninách sme všetci na jednej lodi. S radosťou sme organizovali vysokokalorické festivaly, takmer sme sa nehýbali: a teraz naše telá protestujú! (a váhy sa nám smejú)

Nejesť by bolo trochu smutné a nie také užitočné. Niektoré starostlivo vybrané ingrediencie nám však môžu pomôcť zase dobre cítiť. Napríklad Cvikla.
Superstar medzi detoxikačnými potravinami, poskytuje nám červenej repe najlepšie látky, ktoré naše chudobné orgány potrebujú: vitamíny A, B3, B6 a C, ako aj betakarotén, horčík, vápnik, zinok a železo ...

Chutí tiež dobre Cvikla v polievke je úžasne aromatická. Tento recept radi jeme opäť v zime. Necháva sa rýchlo pripraviť a dokonca presvedčí tých, ktorí majú odpor, k červenej repe.

Táto polievka chutí ešte lepšie s kúskom čerstvého citrónu a detoxikácia je ešte silnejšia!

Špeciálne après-fêtes soupe

Detoxikačná polievka z červenej repy
Porcie: 4 osoby
Pracovný čas: 10 min/čas varenia: 25 min/celkový čas: 35 min

prísady

500 g červenej repy surovej alebo varenej
4 stredne veľké zemiaky
75 cl kuracieho vývaru
2 lyžice bylinkového krémového syra
1 striekanie citrónovej šťavy alebo limetky
korenie

príprava

Cviklu a zemiaky umyjeme, olúpeme a nahrubo nakrájame na kocky.
Zeleninu dáme do hrnca, zalejeme vývarom, privedieme k varu a varíme do mäkka asi 25 minút.
Ak použijete čerstvú cviklu, varenie vám bude trvať o niečo dlhšie.
Polievku pretlačte najemno.
Dochutíme citrónom a korením. Kvôli vývaru radšej vynechám soľ.
Pridajte smotanový syr, premiešajte, hotovo.

Tip: ak máte neupravený citrón, môžete si polievku dochutiť nastrúhanou citrónovou kôrou.
Tip 2: Super chutnú (a pekne vyzerajúcu) alternatívu s guľkami z kozieho syra nájdete v Sii tu

Pre takéto recepty Kuchynský robot byť užitočné s jeho veľkým mixérom. Kúpil som si ho po dôkladnom výskume a zisťujem, že ponúka dobrý pomer cena/výkon