Detoxikačné jedlo Detoxikačná diéta Tieto strukoviny, ktoré môžete jesť
Detoxikačné jedlá - Strukoviny by určite mali byť vo vašom jedálničku ako súčasť detoxikačnej diéty. Pretože tieto nielen pomáhajú pri chudnutí - sú tiež dôležitým zdrojom bielkovín a obsahujú veľa životne dôležitých vitamínov.
Vegetariáni a vegáni sa už dávno spoliehajú na výhody strukovín. Šošovka, fazuľa a podobne sú tiež odporúčané potraviny pre detoxikačnú diétu.
Strukoviny poskytujú veľa bielkovín
Tí, ktorí jedia veľmi málo alebo vôbec žiadne živočíšne produkty, majú často ťažkosti s príjmom dostatočného množstva bielkovín. Pretože jedlo živočíšneho pôvodu je v kontexte detoxikačnej diéty iba malou časťou jedálnička, strukoviny sú rovnako dôležité ako vo vegetariánskej alebo vegánskej strave.
Strukoviny vám pomáhajú pri chudnutí?
Okrem bielkovín obsahujú strukoviny aj veľa vlákniny. Takto naštartujú trávenie. Majú tiež nízky glykemický index, čo znamená, že hladina cukru v krvi stúpa iba pomaly, potom sa však dlho udržuje na vysokej úrovni a iba pomaly opäť klesá. To znamená, že fazuľa, šošovica a iné strukoviny vás udržia na dlho sýte a pomôžu vám pri chudnutí.
Obsahujú tiež veľa vitamínov a minerálov, ktoré sa podieľajú na dôležitých metabolických procesoch v tele, a preto sú životne dôležité. Strukoviny sú obzvlášť bohaté na vitamíny B1, B2 a B6, ako aj na vápnik, draslík, železo a horčík.
Ak však trpíte ochorením gastrointestinálneho traktu, mali by ste byť pri konzumácii fazule a Co. opatrní. Strukoviny sú ťažko stráviteľné a môžu spôsobiť plynatosť, najmä po požití väčšieho množstva.