Detská výživa slepačia polievka so zeleninou a rezancami - recept
Foto: Corinna Gissemann - Fotolia.com
prísady
Porcie: 2
Pre slepačiu polievku:
- 1 pečené kurča (alebo 1 kuracie prsia)
- 1 mrkva
- 1 plátok zeleru
- 1 pór (malý)
- 1/2 cibule
- 1 vetvička (-ky) petržlenovej vňate
- 1 bobkový list
- soľ
- 2 korenie
Na polievku:
- 1 zemiak (malý)
- 15-20 g rezancových polievok
- 2 lyžice hrášku (mrazené)
- 4 ružičky brokolice
Tematické svety
- Detské recepty
- strukoviny
- Detské recepty
- Mäsové recepty
- Recepty z kuracej polievky
- Hrachové recepty
- Recepty z mrkvy
- Zelerové recepty
- Pórové recepty
Sponzorované
príprava
- Domáca detská výživa - prvé doplnkové jedlo
- Pre kuracia polievka so zeleninou a rezancami Pečené kura (alebo kuracie prsia) najskôr opláchnite studenou vodou. Pomocou nožníc na hydinu rozdeľte na horné a dolné kĺby.
- Mrkvu a zeler olúpte. Do rozpáleného hrnca dajte rozpolenú cibuľu rezaným povrchom nadol a pražte ju do tmavohneda. Zalejeme vodou a pridáme kuracie kúsky, zeleninu, bylinky a korenie. Prikryjeme a varíme, kým nie je kurča dobre hotové.
- Urobte si na to skúšku varenia. Ak pri prepichnutí mäsa vyjde iba číra šťava, je hotovo. Zdvihnite mäso z polievky, vyberte ho od kosti a nakrájajte na kocky. Polievku preceďte a vložte späť na varnú dosku. Uvarenú mrkvu nakrájame na tyčinky alebo kocky.
- Zemiaky ošúpte a nakrájajte na malé kocky. Pridajte do polievky a povarte ju do mäkka. Pridajte umytú brokolicu nakrájanú na malé kvietky, hrášok a polievkové rezance tesne pred koncom doby varenia.
- Kuraciu polievku podávajte so zeleninou a rezancami s kockami mäsa.
Táto detská výživa je vhodná pre batoľatá od 10 mesiacov.
The kuracia polievka so zeleninou a cestovinami je možné pripraviť aj vopred. Potom vezmite celé kurča a použite trochu viac polievkovej zeleniny. Chladenú a precedenú polievku po častiach zmrazte.