Detská výživa - urobte si všetko sami alebo si ju kúpte

29. júna 2017 Kategória: Baby Štítky: detská výživa, výživa

Detská výživa - urobte si všetko sami alebo si ju kúpte Obrázok: yalehealth/Pixabay

Bez ohľadu na to, aký máte vek, výživa je pre telo vždy nesmierne dôležitá. Najmä keď sú deti veľmi malé, je nevyhnutné dieťa zdravo kŕmiť. V zásade máte k dispozícii dve možnosti. Buď použijete hotové jedlá z dózy, alebo si detskú výživu pripravujete sami. Toto je zásadné rozhodnutie a každá matka by mala mať na to svoj názor. Samozrejme, obe majú svoje výhody a nevýhody a každý sa musí rozhodnúť sám.

Pre hotovú dózu alebo hotovú detskú výživu samozrejme zohráva úlohu, že potrebný čas je na rozdiel od vlastného varenia zjavne kratší. Všetko, čo musíte urobiť, je kúpiť nádobu, otvoriť veko, zohriať ju a váš drahý môže mať obed. Už to nie je oveľa jednoduchšie.

Toto je veľmi praktické riešenie, najmä pre mladých rodičov alebo vtedy, keď je potrebné veci vybaviť rýchlo. Často existujú obavy, že by to bolo menej zdravé. Výrobcovia ako Hipp alebo Alete vykonávajú dobrovoľné vlastné kontroly a majú samozrejme veľkú zodpovednosť pred zákonom a sú kontrolovaní nezávislými ústavmi, aby kvalita a hygiena výrobkov zodpovedali vysokej úrovni.

Niektorí výrobcovia ponúkajú aj ekologické výrobky navyše, aby bolo okamžite zrejmé, že dobrej kvalite potravín sa prikladá veľký význam. Tu je vhodné vyhľadať výsledky testov na Stiftung Warentest a porovnať, ktorým výrobcom sa darí dobre a ktorým možno menej. Aby sme sa dostali k veci, žiadny výrobca neuvádza na trh zdraviu škodlivé výrobky, stále však existujú rozdiely v zložení a niektorých dôležitých vitamínov by mohlo byť viac.

Odborník na výživu zaručuje, že smernice v Nemecku sú veľmi prísne a že každý výrobok detskej výživy na trhu sa na ne musí vzťahovať. Patria sem napríklad obsah pesticídov, dusičnany, ťažké kovy a testovanie znečisťujúcich látok. Jedinou živinou, ktorá sa často v hotových nádobách zanedbáva, je tuk. Táto hodnota je zvyčajne iba polovicou odporúčanej hodnoty. Preto odporúča, aby ste s kašou vždy zmiešali malú lyžicu repkového oleja, aby ste vyrovnali tento deficit.

Aj keď sa hotová detská výživa môže pripraviť rýchlejšie a je tiež absolútne zdravotne nezávadná, stále existuje dôležitý argument v prospech vlastnej prípravy, a to cena. Pretože detská výživa pozostáva väčšinou zo zemiakov a zeleniny, náklady sú pomerne nízke. Výrobcovia hotovej detskej výživy však počítajú ziskové rozpätie, aby ich spoločnosť mohla rásť. Cena za takéto sklo sa zvyčajne pohybuje okolo 80 centov.

Ak sa rozhodnete pripraviť si detskú výživu sami, toto rozpätie zisku neplatí a keďže môžete tiež detskú výživu zmraziť, môžete pripraviť o niečo väčšie porcie a potom ich rozložiť na niekoľko dní, čo vám ušetrí ďalšie náklady, pretože pri tomto výpočte sa zohľadňuje aj energetický výdaj. by mali zostať malé.

Pri mrazení detskej výživy by ste však mali pamätať na niekoľko vecí: Domáce jedlo sa dá vo všeobecnosti uchovávať v chladničke až 24 hodín a potom by sa malo skonzumovať najneskôr. Detské kaše, ktoré pozostávajú iba zo zeleniny a/alebo ovocia, je možné mraziť až 6 mesiacov. Ak boli ryby alebo mäso varené, takáto kaša sa môže uchovávať v mrazničke až 3 mesiace. Doplnkové potraviny s mliekom naopak vydržia iba 2 mesiace. Pokiaľ ide o detskú výživu so zemiakmi, banánmi, avokádom a melónmi, je dôležité si uvedomiť, že by nemali byť mrazené, ale musia byť čerstvo uvarené, pretože môžu zmeniť farbu a zhoršiť ich farbu.

Veľkou výhodou vlastného varenia je samozrejme to, že presne viete, čo je v ňom, a máte kontrolu nad tým, čo vaše dieťa jesť a v akom množstve. Okrem toho je veľmi pravdepodobné, že jednoducho chutí lepšie ako hotové výrobky, pretože ako čerstvá matka určite varíte s veľkou láskou k svojmu dieťaťu. A keď bude chutiť lepšie, vaše dieťa sa vám určite poďakuje.

Celkovo sa dá povedať, že obe možnosti sú pre rodičov absolútne možné a človek nemôže všeobecne tvrdiť, že jedna je lepšia alebo horšia ako druhá. Kombinácia oboch vecí je samozrejme tiež možná. Ak je čas, určite je dobré variť pre vaše dieťa a netrvá to toľko. So správnym riadom, ako je nôž, hrniec a tyčový mixér, sa vám určite podarí pripraviť niečo chutné pomerne rýchlo. Ak si chcete pripraviť detskú výživu sami, tu je pre vás niekoľko ďalších tipov a trikov, ako aj recepty.

Tipy - na čo si dať pozor

Správne ingrediencie: Vyhýbajte sa kravskému mlieku a surovým mliečnym výrobkom kvôli riziku infekcie salmonelou. Okrem toho kravské mlieko môže tiež vyvolávať alergie, a preto je potrebné sa mu obzvlášť vyhnúť. Mali by ste sa tiež vyhnúť citrusovým plodom a kyslým šťavám, pretože rovnako ako paradajky, papriky a bobule obsahujú príliš veľa kyseliny, čo môže dieťaťu spôsobiť bolestivé zadoček. To platí aj pre korenie a orechy. Prvýkrát by ste sa tiež mali vyhnúť všetkým ostatným mliečnym výrobkom a všeobecne sa neodporúča používať surové výrobky.
Počíta sa s čerstvosťou: Aj keď to nemusí byť nevyhnutne bio, je dôležité, aby bola zelenina čerstvá. Najlepšie to možno urobiť, keď je to regionálne a sezónne. To by malo zabezpečiť, aby ovocie a zelenina neboli postriekané pesticídmi a podobne.
Zachovanie vitamínov: Vitamíny a ďalšie dôležité živiny sú veľmi dôležité pre zdravý rast dieťaťa. Príliš agresívne varenie ingrediencií môže spôsobiť rozpustenie všetkých vitamínov a nakoniec sa k dieťaťu nemá čo dostať. Preto by tieto ingrediencie mali byť varené veľmi jemne, ideálne na pare. To funguje lepšie, ak nakrájate jedlo veľmi malé a jemné.
Vyhýbajte sa koreniu: Zatiaľ čo v dospelosti máte tendenciu jedlo silno koreniť, aby ste získali viac chutí, pre deti je to však škodlivejšie. Najmä soľ je agresívna pre obličky a jedlo chutí aj pre najmenších.

Recepty

Aby ste pri varení stimulovali svoju kreativitu a rozmanitosť, nájdete tu niekoľko receptov na detskú výživu.

Cuketová kaša

Tento recept je pre bábätká od 5. mesiaca. Cuketa dodáva dieťaťu dôležité železo a tuk zaisťuje lepšie spracovanie vitamínov.

Základný recept na zeleninovo-zemiakovo-mäsovú kašu od 7. mesiaca

100 g zeleniny podľa vášho výberu

Toto je premenlivý recept pre deti od 7. mesiaca a mal by sa kŕmiť asi dvakrát týždenne.