Deväť bylinková polievka - bylinkové túry a workshopy pre domáce prírodné produkty

farmárova žena varí svoju kašu

z deviatich druhov kapustových bylín

by mali byť proti všetkým chorobám.

deväť

Aj šamanský boh mágie Odion-Wotan sa preto tradícia z 11. storočia sústredila na deväť bylín. V anglosaskom bylinnom požehnaní pre Odina sa píše: „Vzal deväť úžasných konárov a udrel jedovatého červa, ktorý sa tam plazil, aby človeka roztrhal.“ (o.A. citované v Storl 2007, s. 11).

Bylinkári už dlho používajú „deväť druhov“ rastlín. Boli to obyčajné byliny, ako je púpava, skorocel, gundellrebe, žihľava a spol. Používali sa na liečenie, kúzlenie, vyháňanie bleskov a diabla, vkladanie do vody na kúpanie alebo používanie mastí z nich. vyrobené. Často sa zhromažďovali vo špeciálne sväté dni, najmä v deň Nanebovzatia Panny Márie. Deväť bylín bolo na Zelený štvrtok vždy spracovaných na akési kultové jedlo, aby absorbovali svoju silu - takzvaná „deväť bylinková polievka“. Prípravok prevažne z 9 rôznych jarných bylín, ktoré majú detoxikačný účinok, stimulujú žľazy a zaháňajú jarnú únavu. Deväť bylinková polievka sa tradične konzumuje vo štvrtok pred Veľkou nocou, preto je známa aj ako polievka na Zelený štvrtok. Podľa viery, táto polievka, ktorá sa konzumuje na Zelený štvrtok, udržuje ľudí zdravých po celý rok. Táto viera nepochádza odnikiaľ. Jarné bylinky pôsobia mineralizačne, posilňujú imunitný systém, čistia krv a celkovo revitalizujú. Jedlo je teda skutočným liekom!

Môj recept:

  • 4 zemiaky
  • 1 cibuľa
  • 1 malá hrsť každej z čerstvých bylín, ako je mletý vinič, žihľava, mletý starší, púpava, rebríček, žerucha, skorocel, cícer a sedmokráska
  • nejaké maslo
  • 1 ½ l zeleninového vývaru
  • Soľ, korenie a muškátový oriešok na dochutenie
  • Kyslá smotana alebo šľahačka podľa želania

Bylinky do svojej polievky na Zelený štvrtok si môžete slobodne zvoliť - hlavné je, že sú čerstvé!

Výroba:

Zeleninu nakrájajte a opečte ju v hrnci s trochou masla. Potom zeleninový vývar odmrazte. Teraz nechajte polievku dusiť, kým neprechádza zelenina. Medzitým si umyjeme a nadrobno nakrájame bylinky. Keď je zelenina hotová, pridajte k nej divoké bylinky a všetko pretlačte. Dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom. Ak chcete, môžete pridať trochu kyslej smotany alebo šľahačky - to je všetko!